मैंगो-लेमन सॉर्बेट रेसिपी
सामग्री
2 कप कटे हुए पके आम
1 कप शक्कर की चाशनी (बराबर मात्रा में शक्कर और पानी को एक साथ उबालकर एक तार की चाशनी)
1/2 नींबू का रस, ताज़ा निचोड़ा हुआ
पुदीने के पत्ते, सजाने के लिए
विधि
आम को ब्लेंडर में डालकर मुलायम होने तक पीस लें.
चाशनी और ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू के रस को एक साथ मिलाएं.
इसे ठंडा और एकसार होने तक कम से कम 20 मिनट तक छोड़ दें.
मिश्रण को आइसक्रीम मेकर में डालें और 20 से 30 मिनट के लिए मथें (या अधिक समय तक फ्रीज़ करें और फिर हाथ से अच्छी तरह से मलकर इसे शर्बत के टेक्स्चर का बना दें).
पुदीने की पत्तियों से सजाकर सर्व करें.