Makki Roti Health Benefits: हड्डियों के कमजोर (weakening of bones)होने की वजह से हमें बहुत जल्दी थकान महसूस होने लगती है। हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए आपको कैल्शियम से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए। अगर आप भी अपनी हड्डियों को स्टील जैसी मजबूती देना चाहते हैं तो आप नियमित आटे की जगह मक्के के आटे से बनी रोटियों का सेवन कर सकते हैं। मक्के की रोटी सेहत के लिए काफी फायदेमंद मानी जाती है। मक्के को स्वीट कॉर्न के नाम से भी जाना जाता है। स्वीट कॉर्न में विटामिन ए, बी, ई और कई मिनरल्स जैसे आयरन, कॉपर, जिंक, मैंगनीज, सेलेनियम, पोटैशियम आदि भरपूर मात्रा में होते हैं, जो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकते हैं। आप मक्के को आटे, सूप और नाश्ते के रूप में अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। तो आइए जानते हैं मक्के के आटे से बनी रोटी खाने के फायदे और इसे बनाने की रेसिपी।
क्या मक्के का आटा हड्डियों के लिए फायदेमंद है? - Is corn flour beneficial for bones?
मक्के में मैग्नीशियम (magnesium) और आयरन भरपूर मात्रा में होता है, जो हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद कर सकता है। मक्के की रोटी का सेवन करने से गठिया और ऑस्टियोपोरोसिस के खतरे से बचा जा सकता है। इतना ही नहीं, इस रोटी का सेवन पाचन को बेहतर बनाए रखने में भी मदद कर सकता है।
मक्के की रोटी कैसे बनाएं - (How to make corn bread)
मकई की रोटी बनाने के लिए आपको सबसे पहले कॉर्नफ्लोर लेना होगा और उसे गूंथना होगा। फिर एक पैन गरम करें और उसमें थोड़ा सा घी डालें ताकि रोटी चिपके नहीं। चकले पर गोल आकार की कॉर्नब्रेड (cornbread) तैयार करें। इसके बाद इसे बहुत धीरे से तवे पर डालें। रोटी पर घी लगाएं और सुनहरा भूरा होने तक तलें। आप रोटी को अपनी पसंद की सब्जी के साथ परोस सकते हैं। अगर आप घी का इस्तेमाल नहीं करना चाहते हैं तो आप इसे छोड़ भी सकते हैं।