लाइफ स्टाइल : गर्मियों में बाजारों में तरबूज की भारी आवक होती है. शरीर में पानी की कमी को पूरा करने के लिए यह फल एक बेहतरीन विकल्प है। ये सेहत के लिए और भी कई तरह से फायदेमंद हैं. इनके सेवन से शरीर में पानी की कमी नहीं होती है। तरबूज का जूस पीने से आप पूरे दिन ऊर्जावान बने रहेंगे। इसके साथ ही गर्म मौसम में हीट स्ट्रोक का खतरा भी कम हो जाता है। कहा जा सकता है कि यह जूस शरीर की ताजगी बनाए रखने में काफी मददगार साबित होता है। इसे बनाना भी बहुत आसान है और स्वाद से भरपूर है. बेहतर स्वास्थ्य के लिए आप इसे अपने दैनिक आहार में शामिल कर सकते हैं। इसे पीकर ही घर से निकलें।
सामग्री:
तरबूज़ कटे हुए - 3 कप
पुदीने की पत्तियां - 1 बड़ा चम्मच
काला नमक - 1/2 छोटी चम्मच
चीनी - 1 चम्मच
नींबू - 1/2
बर्फ के टुकड़े - 4-5 (वैकल्पिक)
व्यंजन विधि
- सबसे पहले तरबूज के बीज निकाल लें और फिर इसे टुकड़ों में काट लें.
- इसके बाद पुदीने की पत्तियां लें और उन्हें बारीक काट लें.
- अब मिक्सर जार में तरबूज के टुकड़े और पुदीने की पत्तियां डालें.
- इसके बाद जार में काला नमक और चीनी डालकर पीस लें.
- जब चिकना मिश्रण तैयार हो जाए तो मिक्सर को बंद कर दें. - अब जार का ढक्कन खोलकर उसमें नींबू का रस मिलाएं.
- इसके बाद नींबू के रस को चम्मच की मदद से अच्छी तरह मिला लें.
- इसके बाद तैयार तरबूज के जूस को एक बर्तन में छलनी की मदद से छान लें.
- इसके बाद एक सर्विंग गिलास लें और उसमें तैयार जूस डालें.
- गिलास में 2-3 बर्फ के टुकड़े डालें और पुदीने की पत्तियों से गार्निश करें.