lunchbox लंचबॉक्स : छोटे बच्चे जब स्कूल जाना शुरू करते हैं तो उनके लंच बॉक्स को काफी सोच समझकर देना पड़ता है। जिसे बच्चे आसानी से और चाव के साथ खा सकें। अगर आप कंफ्यूड रहती हैं कि छोटे बच्चे को टिफिन में क्या दें तो बिना तेल-मसाले के तैयार इन स्टीम्ड सूजी से तैयार नाश्ते को दे सकती हैं। झटपट बन जाने वाली इस नाश्ते की रेसिपी नोट कर लें।
सूजी से बने नाश्ते की सामग्री
एक कप सूजी
एक कप दही
आधा कप पानी
नमक स्वादानुसार
आधा छोटा चम्मच जीरा
लाल कश्मीरी मिर्च चुटकीभर
बारीक कटा प्याज
बारीक कटा शिमला मिर्च या टमाटर
रेसिपी
सबसे पहले मिक्सी के जार में सूजी, दही को मिलाकर अच्छी तरह से पीस लें।
अब इस पेस्ट में बारीक कटा प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च डाल दें। अगर बच्चा शिमला मिर्च नहीं खाता तो ना डालें।
एक चम्मच तेल डाल दें।
अब इसमे हरी मिर्च, लाल मिर्च, नमक, जीरा डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें और साइड में 20-25 मिनट के लिए रख दें।
फिर किसी बर्तन में पानी डालकर गर्म करें और ढंक दें। जब स्टीम बन जाए तो तैयार मिक्सचर को किसी प्लेट में पलटकर स्टीमर में पकाएं।
बस दो मिनट में ये सारा मिक्सचर पक जाएगा। इसे तिकोना या चौकोर मनचाहे शेप में काटे और टोमैटो सॉस के साथ बच्चे के लंचबॉक्स में दें।
बच्चे इस सिंपल सी रेसिपी के टेस्ट को पसंद करेंगे। साथ ही इसका टेस्ट भी सबको पसंद आएगा।