रेसिपी : मुख्य व्यंजन में रोटी को विभिन्न प्रकार की स्वादिष्ट सब्जियों के साथ परोसा जाता है। लेकिन कई बार रोटी बहुत ज्यादा बनाई जाती है. ऐसे में यह समझ नहीं आ रहा है कि ब्रेड का उपयोग किस लिए किया जाए। ऐसे में यहां एक बेहतरीन उपाय बताया गया है। आप बचे हुए रोटों से पकोड़े भी बना सकते हैं. मानसून के मौसम में पकौड़े लोकप्रिय रूप से खाए और बनाए जाते हैं। ऐसे में आप बची हुई रोटी का इस्तेमाल कर ये स्वादिष्ट पकौड़े बना सकते हैं. इस पकौड़े की रेसिपी को आप घर पर बहुत आसानी से बना सकते हैं. बची हुई रोटी से पकौड़े बनाने का यह आसान तरीका है. आप इस नाश्ते की रेसिपी को घर पर जरूर ट्राई करें. युवा हो या बूढ़ा, यह पकोड़ा रेसिपी हर किसी को पसंद आएगी.
रोटी - 4
जीरा - आधा चम्मच
लहसुन की कलियाँ - 4
हरी मिर्च - 2 या 3
हरी धनिया
अदरक - आधा इंच
सौंफ- आधा चम्मच
तिल - आधा चम्मच
हल्दी पाउडर - आधा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर - आधा चम्मच
धनिया पाउडर - आधा चम्मच
किचन किंग मसाला - आधा चम्मच
गरम मसाला - आधा चम्मच
हींग - आधा चम्मच
अमचूर पाउडर - आधा चम्मच
प्याज - 1 या 2 प्याज
स्टेप 1
रोटली पकोड़े बनाने के लिए रोटी को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.
चरण दो
- इसके बाद ब्लेंडर में जीरा, लहसुन, हरी मिर्च, हरा धनिया, अदरक और सौंफ डालें. इन सभी चीजों को पीस लें.
चरण 3
- इसके बाद ब्रेड क्रम्ब्स को एक बड़े बाउल में रखें. - इसमें मिले-जुले मसाले डालें.
चरण 4
- इसके बाद सभी मसाले डालें. - इसमें एक चम्मच बेसन और बेकिंग सोडा मिलाएं. इन सभी चीजों को मिलाने के लिए आप पानी का भी इस्तेमाल कर सकते हैं.
चरण - 5
इस तरह पकौड़े का मिश्रण तैयार हो जायेगा. - अब एक पैन में तेल गर्म करें. धीरे-धीरे मिश्रण डालकर पकौड़े तैयार कर लीजिए.
चरण - 6
- अब आप पकौड़ों को अपनी मनपसंद चटनी के साथ परोस सकते हैं.
अब जब भी घर में रोटी बचेगी तो आपको परेशान होने की जरूरत नहीं है। आप इससे स्वादिष्ट नाश्ता तैयार कर सकते हैं. बारिश के मौसम में आप गर्म चाय के साथ रोटी पकौड़े का भी मजा ले सकते हैं. वाकई नाश्ते की ये रेसिपी हर किसी को पसंद आएगी. आप इस डिश को एक बार घर पर जरूर ट्राई करें