लाइफ स्टाइल : शहतूत, अपने जीवंत रंग और मीठे-तीखे स्वाद के साथ, पाक प्रेमियों के लिए प्रकृति का उपहार है। चाहे आपने ताज़ा इन सुस्वादु जामुनों का भरपूर मात्रा में उत्पादन किया हो या बस इस सुपरफ़ूड की पाक संभावनाओं का पता लगाना चाह रहे हों, हमने आपको कवर कर लिया है। इस लेख में, हम स्वादिष्ट शहतूत व्यंजनों के चयन के माध्यम से एक मनोरम यात्रा शुरू करने जा रहे हैं जो आपके स्वाद को बढ़ा देगा। ताज़ा स्मूदी से लेकर लाजवाब मिठाइयों तक, ये व्यंजन शहतूत की बहुमुखी प्रतिभा और अद्वितीय स्वाद को प्रदर्शित करते हैं। चाहे आप एक अनुभवी शेफ हों या रसोई में नौसिखिया हों, ये व्यंजन निश्चित रूप से आपकी पाक रचनात्मकता को प्रेरित करेंगे और आपको और अधिक खाने के लिए लालायित करेंगे। तो, आइए शहतूत की दुनिया में गोता लगाएँ और जानें कि वे आपके भोजन के अनुभव को एक नए स्तर तक कैसे बढ़ा सकते हैं।
#शहतूत जाम
तैयारी का समय: 30 मिनट
सर्विंग्स: लगभग 2 कप
सामग्री
4 कप ताजा शहतूत
1 कप दानेदार चीनी
1 नींबू का रस
2 बड़े चम्मच पानी
तरीका
- शहतूत को धोकर छान लें.
- एक सॉस पैन में शहतूत, चीनी, नींबू का रस और पानी मिलाएं।
- मध्यम आंच पर, मिश्रण के गाढ़ा होने तक (लगभग 20-25 मिनट) बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं।
- शहतूत को कांटे या आलू मैशर से वांछित स्थिरता तक मैश करें।
- आंच से उतारकर ठंडा होने दें.
- अपने घर में बने शहतूत जैम को निष्फल जार में डालें और दो सप्ताह तक रेफ्रिजरेटर में रखें।