अगर आप सावन सोमवार व्रत के व्रत में एक ही तरह के फलाहार बनाकर बोर हो गए हैं तो इस बार सावन सोमवार व्रत के व्रत में कुछ बेहद अलग और स्वादिष्ट ट्राई करें. समा के चावल के व्यंजन न केवल स्वाद में बहुत अच्छे होते हैं बल्कि बहुत स्वास्थ्यवर्धक भी होते हैं. ये अप्पे आलू और समा के चावल से तैयार किये जाते हैं. अगर आप इस सोमवार व्रत के लिए कुछ अलग ट्राई करना चाहते हैं, तो यहां समा राइस अप्पे रेसिपी है।
समा राइस अप्पे बनाने की सामग्री
1 बड़े आकार का उबला हुआ आलू
1 कप सादा चावल
1/2 चम्मच कसा हुआ अदरक
2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
1/2 चम्मच जीरा
1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर
1 1/2 टेबल स्पून बारीक कटा हरा धनियां
स्वादानुसार सेंधा नमक
अप्पा पैन को चिकना करने के लिए तेल
-साबुत चावल को एक बाउल में निकाल लीजिए. इसे अच्छे से धोकर कम से कम 3 घंटे के लिए भिगो दें. - भीगे हुए चावल को मिक्सर जार में डालें और चिकना पेस्ट बना लें. यदि आवश्यकता हो तो पानी डालें।- अब इस बैटर को मिक्सिंग बाउल में लें और इसमें उबले और मैश किए हुए आलू डालें.बैटर में कसा हुआ अदरक, कटी हुई मिर्च, जीरा, काली मिर्च पाउडर, कटा हरा धनिया और सेंधा नमक डालें. अच्छी तरह मिलाएं और गाढ़ा और चिकना पेस्ट बनाने के लिए पानी डालें। इसे 5-10 मिनट तक ऐसे ही रहने दें.एक अप्पा पैन को मध्यम आंच पर गर्म करें. इसे तेल से चिकना कर लीजिए.बैटर को अप्पे पैन में डालें.- इसे धीमी मध्यम आंच पर 2 मिनट तक पकाएं.अप्पे को पलटें और धीमी-मध्यम आंच पर 2 मिनट तक पकाएं.इन्हें एक प्लेट में निकालें और धनिये या नारियल की चटनी के साथ गरमागरम परोसें।