Sama Rice Appe रेसिपी: अगर आप व्रत में एक ही तरह के फलाहार बनाकर बोर हो गए हैं तो इस बार सोमवार व्रत के व्रत में कुछ बेहद अलग और स्वादिष्ट ट्राई करें. समा के चावल के व्यंजन न केवल स्वाद में बहुत अच्छे होते हैं बल्कि बहुत स्वास्थ्यवर्धक भी होते हैं. ये अप्पे आलू और समा के चावल से तैयार किये जाते हैं. अगर आप इस सोमवार व्रत के लिए कुछ अलग ट्राई करना चाहते हैं, तो यहां समा राइस अप्पे रेसिपी है
समा चावल अप्पे बनाने के लिए सामग्री
1 बड़े साइज का उबला हुआ आलू
1 कप समा चावल
1/2 छोटा चम्मच कसा हुआ अदरक
2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
1/2 छोटा चम्मच जीरा
1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
1 1/2 बड़ा चम्मच बारीक कटा हरा धनिया
स्वादानुसार सेंधा नमक
अप्पे पैन को चिकना करने के लिए तेल
समा चावल अप्पे बनाने का तरीका
समा के चावल को एक कटोरे में निकाल लीजिए. इसे अच्छे से धोकर कम से कम 3 घंटे के लिए भिगो दें. भीगे हुए समा के चावल को मिक्सर जार में डालें और चिकना पेस्ट बना लें. अगर जरूरत हो तो पानी डालें.
अब इस बैटर को एक मिक्सिंग बाउल में लें, इसमें उबले और मसले हुए आलू डालें.
बैटर में कसा हुआ अदरक, कटी हुई मिर्च, जीरा, काली मिर्च पाउडर, कटा हरा धनिया और सेंधा नमक डालें. अच्छी तरह मिला लें और पानी डालकर गाढ़ा और चिकना घोल बना लें. इसे 5-10 मिनट तक ऐसे ही रहने दें.
अप्पे पैन को मध्यम आंच पर गर्म करें. इसे तेल से चिकना कर लें.
अप्पे पैन में अप्पे का घोल डालें.
इसे धीमी मध्यम आंच पर 2 मिनट तक पकाएं.
अप्पे को पलटें और धीमी मध्यम आंच पर 2 मिनट और पकाएं.
इन्हें एक प्लेट में निकालें और धनिये या नारियल की चटनी के साथ गरमागरम परोसें.