लाइफ स्टाइल : सर्दियों में मसाला चाय पीना हर किसी को पसंद होता है लेकिन गर्मियों में ये चाहत कम हो जाती है. ऐसे में आप गर्मियों में मसाला चाय कुल्फी ला माज़ा का आनंद ले सकते हैं जो अपने खास स्वाद से आपका दिल जीत लेगी। आज हम आपके लिए इस खास मसाला चाय कुल्फी की रेसिपी लेकर आए हैं. तो आइये जानते हैं इस रेसिपी के बारे में.
आवश्यक सामग्री :
- 1 1/2 कप मसाला चाय
- 2 बड़े चम्मच सौंफ
- 2 बड़े चम्मच बारीक कटे पिस्ते
- 1 चम्मच सोंठ
- 3 कप रबड़ी
- कड़ाही
- कुल्फी मोड
व्यंजन विधि :
मसाला चाय कुल्फी बनाने के लिए सबसे पहले पैन को धीमी आंच पर रखें.
- सौंफ डालकर रंग बदलने तक भून लें.
-सौंफ को एक प्लेट में निकाल कर ठंडा कर लीजिए.
- फिर उसी पैन में पिस्ता डालें और 4-5 मिनट तक भून लें. ताकि यह कुरकुरा हो जाए.
- पिस्ते के टुकड़ों को प्लेट में निकाल कर ठंडा कर लीजिए.
- सौंफ का पाउडर बना लें.
- एक बड़े बर्तन में रबड़ी, एक बड़ा चम्मच सौंफ पाउडर, सोठ पाउडर, पिस्ता और मसाला चाय डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- तैयार पेस्ट को कुल्फी में डालकर 8-10 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें.
- तय समय के बाद सांचे से निकालें और मसाला चाय कुल्फी का आनंद लें.