Life Style लाइफ स्टाइल : 2 बड़े चम्मच रेपसीड या जैतून का तेल
2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
500 ग्राम (1 पाउंड) त्वचा रहित बोनलेस चिकन जांघें, कटी हुई
500 मिली (17 फ्लो ऑउंस) चिकन स्टॉक
1 नींबू, छिलका और रस निकाला हुआ
150 ग्राम केल, कटा हुआ
2 x 400 ग्राम के डिब्बे छोले, पानी निकाला हुआ और धोया हुआ
क्रस्टी ब्रेड, परोसने के लिए
धीमी आँच पर एक बड़े सॉस पैन में तेल गरम करें। लहसुन डालें और खुशबू आने तक धीरे से भूनें।
चिकन, स्टॉक और 500 मिली (17 फ्लो ऑउंस) पानी डालें। अच्छी तरह से मसाला लगाएँ और नींबू के छिलके को फैलाएँ। उबाल आने दें, फिर आँच कम करें और 10-12 मिनट तक उबालें। केल और छोले डालें और फिर 2-3 मिनट तक उबालें। स्वाद के लिए नींबू का रस मिलाएँ और अगर आप चाहें तो क्रस्टी ब्रेड के साथ परोसें।