ज्यादातर लोग हेल्दी नाश्ता करना पसंद करते हैं. क्योंकि स्वस्थ नाश्ता करने से आप पूरे दिन ऊर्जा से भरपूर रहेंगे और आपके शरीर को आवश्यक पोषक तत्व मिलेंगे। ऐसे में कुछ लोग नाश्ते में पोहा खाना पसंद करते हैं तो कुछ लोग अपने दिन की शुरुआत आलू पराठे से करते हैं. हालाँकि, हर दिन एक जैसा नाश्ता करना किसी के लिए भी उबाऊ हो सकता है। ऐसे में आप आलू और पोहा दोनों को मिलाकर एक स्वादिष्ट डिश बना सकते हैं. जी हां, वैसे तो इन दोनों चीजों को लोग कई तरह से बनाते और खाते हैं, लेकिन क्या आपने कभी आलू पोहा रोल ट्राई किया है? यह खाने में जितना स्वादिष्ट होता है उतना ही कम समय में तैयार हो जाता है. आलू पोहा रोल को बच्चों के टिफिन बॉक्स में भी रखा जा सकता है. अगर आपने अभी तक आलू पोहा रोल नहीं बनाया है तो हमारे द्वारा दी गई रेसिपी आपके काफी काम आ सकती है. आइए जानते हैं आलू पोहा रोल बनाने की आसान विधि.
उबले आलू - 2-3
पोहा - 1/2 कप
ब्रेड स्लाइस - 2
चाट मसाला- 1/2 छोटा चम्मच
धनिया पाउडर- 1 बड़ा चम्मच
हरी धनिया पत्ती - 1 बड़ा चम्मच
तलने के लिए तेल - आवश्यकतानुसार
नमक - स्वादानुसार
स्वादिष्ट आलू पोहा रोल बनाने के लिए सबसे पहले आलू और पोहा लें. - फिर आलू को अच्छे से धोकर उबाल लें. - दूसरी ओर पोहे को भिगोकर अलग रख दें. जब आलू पक जाएं तो उन्हें छीलकर कद्दूकस कर लीजिए. अब हम इन्हें एक बाउल में डाल देंगे. - फिर ब्रेड के टुकड़ों को पीसकर आलू के साथ अच्छी तरह मिला लें. - अब गीला पोहा लें और इसे एक बाउल में डालें और इसे आलू और ब्रेड क्रम्ब्स के साथ अच्छी तरह से मैश कर लें, जब यह अच्छी तरह मिक्स हो जाए तो इसमें चाट मसाला, धनिया पाउडर और हरा धनियां डालकर मिला लें. - इसके बाद इस तैयार मसाले का बेलनाकार रोल तैयार कर लें और इसे थाली या प्लेट में रख लें. जब सारे रोल पक जाएं तो मध्यम आंच पर एक पैन में तेल गर्म करें. - तेल गर्म होने पर पैन की क्षमता के अनुसार रोल डालकर डीप फ्राई करें. - जब यह गोल्डन ब्राउन हो जाए तो इसे निकाल लें और आलू पोहा रोल्स को भी डीप फ्राई कर लें. नाश्ते के लिए स्वादिष्ट आलू पोहा रोल तैयार है. अब आप इसे हरी चटनी या टमाटर चटनी के साथ परोस सकते हैं.