नाश्ते में बनाएं पोहा रोल, जानें विधि

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। स्वादिष्ट स्नैक रेसिपी के लिए तरस रहे हैं, तो यह अद्भुत रेसिपी आपके लिए एकदम सही है! पोहा, आलू, मूंगफली की अच्छाई से बने ये रोल एक अच्छा स्नैक रेसिपी बनाते हैं। इस बिल्कुल अद्भुत व्यंजन को बनाने के लिए, आपको बस कुछ चीजों की आवश्यकता है और आप जाने के लिए तैयार हैं! यह व्यंजन वास्तव में भारत के हर हिस्से में प्रसिद्ध है लेकिन महाराष्ट्र में इसका एक विशेष स्थान है। पेश है मेनस्ट्रीम पोहा रेसिपी में एक स्वादिष्ट ट्विस्ट। यह पोहा रोल एक और स्वादिष्ट पोहा रेसिपी है। आसानी से बनने वाली यह रेसिपी प्रेस्ड राइस (पोहा), भुनी हुई मूंगफली, आलू, ब्रेडक्रंब, अंडा, धनिया पत्ती और मसालों के संयोजन से बनाई जाती है।

पोहा रोल की सामग्री

4 सर्विंग्स

100 ग्राम दबाया हुआ चावल

1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

5 बड़े चम्मच ब्रेडक्रंब

2 टहनी धनिया पत्ती

1/2 छोटा चम्मच सूखे आम का पाउडर

आवश्यकता अनुसार रिफाइंड तेल

50 ग्राम भुनी हुई मूंगफली

250 ग्राम आलू

3 हरी मिर्च

3 अंडे

1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर

आवश्यकता अनुसार नमक

पोहा रोल बनाने की विधि

1 आलू को छील कर मैश कर लीजिये

सबसे पहले आलू को धो लीजिये, एक कुकर लीजिये और उसमें आलू को मध्यम आंच पर उबाल लीजिये. – आलू उबालने के बाद पानी निकाल दें, आलू को ठंडा होने दें. एक बाउल में आलू को छील कर मैश कर लें। एक छलनी लें और उसमें पोहा को अच्छे से धो लें।

2 सारी सामग्री मिला लें

भुनी हुई मूंगफली को ग्राइंडर में पीस लें। एक बाउल में मैश किए हुए आलू, पोहा, कटी हुई मिर्च, कटा हरा धनिया, लाल मिर्च पाउडर, नमक, गरम मसाला, अमचूर, मूंगफली को एक साथ मिला लें।

3 पोहा रोल को कोट करें

अच्छी तरह मिलाओ। इस बैटर से छोटी-छोटी लोइयां बना लें। एक कटोरी में, अंडे को फेंट लें। इन बॉल्स को अंडे और ब्रेडक्रंब में डुबोएं। एक कड़ाही लें, इसे मध्यम आंच पर रखें और इसमें तेल डालें।

4 पोहा रोल फ्राई करें और गरमागरम परोसें!

इन बॉल्स को कड़ाही में सभी तरफ से सुनहरा होने तक डीप फ्राई कर लें। गर्म – गर्म परोसें।

सलाह

क्रिस्पी रोल बनाने के लिए आप सूजी भी डाल सकते हैं.

इस डिश को और भी लाजवाब बनाने के लिए आप इसमें और मसाले भी मिला सकते हैं।