रोज एक ही व्यंजन दोहराने से मन भर जाता है। ऐसे में कई बार कुछ अलग खाने का मन करता है. लेकिन हर बार क्या खास बनाया जाए, यह समझना मुश्किल हो जाता है। ऐसे में आप चाहें तो साउथ इंडियन डिश मैसूर बोंडा की रेसिपी ट्राई कर सकते हैं।बता दें कि जाली मैसूर बोंडा न सिर्फ खाने में स्वादिष्ट होता है बल्कि सेहत के लिए भी बेहतर होता है। ऐसा इसलिए क्योंकि इसे गेहूं के आटे से तैयार किया जाता है। इतना ही नहीं मैसूर बोंडा बनाने में ज्यादा मेहनत भी नहीं लगती और यह मिनटों में बनकर तैयार हो जाता है. तो आइए जानते हैं मैसूर बोंडा बनाने की आसान रेसिपी के बारे में। बता दें कि यह रेसिपी उनके अकाउंट पर इंस्टाग्राम यूजर (@rasoi_ghar_) के जरिए शेयर की गई है और आप वीडियो के जरिए इस रेसिपी को फॉलो कर सकते हैं।
मैसूर बोंडा बनाने की सामग्री
मैसूर बोंडा बनाने के लिए एक कप गेहूं का आटा, दो चम्मच मैदा, एक कप दही, आधा कप पानी, एक मध्यम आकार का प्याज बारीक कटा हुआ, दो हरी मिर्च, एक चम्मच कटा हरा धनिया, एक चम्मच कटा हुआ करी पत्ता, एक इंच लें अदरक बारीक कटा हुआ, आधा छोटा चम्मच जीरा, आवश्यकतानुसार तेल, स्वादानुसार नमक।
मैसूर बोंडा रेसिपी
- अब सबसे पहले एक कप दही लें और उसमें आधा कप पानी मिलाएं. - फिर इसमें प्याज, हरी मिर्च, हरा धनिया, करी पत्ता और अदरक डालकर अच्छी तरह मिलाएं. - अब इस मिश्रण में जीरा, नमक डालें, फिर मैदा और मैदा डालें. - फिर इसे दो-तीन मिनट तक हाथों से फैटते हुए गाढ़ा घोल तैयार कर लें. इसके बाद इस बैटर को दो घंटे के लिए ढककर रख दें।- अब इसमें एक चम्मच तेल मिलाकर एक बार फिर से अच्छी तरह फेंट लें. - इसके बाद कड़ाही में तेल गर्म करें और इसके छोटे-छोटे पकोड़े तल लें. आपका जलीदार क्रिस्प मैसूर बोंडा तैयार है। इसे नारियल की चटनी या सॉस के साथ गरमा गरम परोसें।