लाइफस्टाइल: गर्मियों में तरबूज खाना बहुत फायदेमंद होता है. अत्यधिक गर्मी में यह शरीर को ठंडक पहुंचाता है और पानी की कमी को पूरा करता है। तरबूज को अलग-अलग तरीकों से भी खाया जा सकता है. कानपुर की गृहलक्ष्मी शेफ अलका दंडन्या, 5 स्वादिष्ट तरबूज रेसिपी साझा करती हैं जिन्हें आप आसानी से घर पर बना सकते हैं। इस गर्मी इन पांच व्यंजनों को आजमाएं।
भूमध्यसागरीय तरबूज सलाद
सामग्री
1 कटोरी तरबूज़ (चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ)
2 पीली मिर्च
1 कप प्याज
1 कप खीरा
1 कप टमाटर
1 चम्मच अनार का रस
2 चम्मच सरसों का पेस्ट
1 चम्मच जैतून का तेल
जीरा पाउडर, एक अजवायन
10-12 जैतून (कटे हुए)
काली मिर्च स्वादानुसार
तरीका
- एक कंटेनर में अनार का रस डालें और उसमें जीरा पाउडर, अजवायन, सरसों का पेस्ट, नमक और काली मिर्च डालें. फिर जैतून का तेल डालें.
एक अलग कटोरे में तरबूज, पीली शिमला मिर्च, प्याज, खीरा, टमाटर और जैतून डालें और नमक और काली मिर्च छिड़कें। अच्छी तरह मिलाएँ और आनंद लें।