लाइफ स्टाइल : ये कॉर्नब्रेड मफ़िन एक झटके में पक जाते हैं और वे बहुत नम होते हैं! डिब्बे के मिश्रण को दूर रख दें - यह आसान रेसिपी हल्की और थोड़ी मीठी बनती है।
सामग्री
1 1/2 कप मैदा
2/3 कप दानेदार चीनी
1/2 कप कॉर्नमील
1 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर
1/2 चम्मच कोषेर नमक
4 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन, पिघला हुआ
1 कप दूध (जो भी आप हाथ में रखें)
1/4 कप तेल (किसी भी प्रकार का तटस्थ स्वाद वाला तेल)
2 अंडे (बड़े)
तरीका
- ओवन को 425 डिग्री फेरनहाइट पर पहले से गरम कर लें और मफिन पैन को हल्के से चिकना कर लें या उसमें कागज लगा दें।
- एक बड़े कटोरे में आटा, चीनी, कॉर्नमील, बेकिंग पाउडर और नमक डालें और मिलाने के लिए फेंटें।
- एक बड़े तरल मापने वाले कप में मक्खन पिघलाएं, दूध, तेल और अंडे डालें और मिलाने के लिए फेंटें।
- तरल सामग्री को सूखे में डालें, और एक साथ तब तक हिलाएं जब तक कि वे बमुश्किल मिश्रित न हो जाएं।
- बैटर को पैन के सभी 12 कुओं के बीच बराबर-बराबर बांट लें.
- मफिन को 425 डिग्री एफ पर 5 मिनट के लिए बेक करें, फिर ओवन का तापमान 350 डिग्री एफ तक कम कर दें और तब तक बेक करना जारी रखें जब तक कि मफिन के सबसे मोटे हिस्से में डाली गई टूथपिक साफ या कुछ नम टुकड़ों के साथ बाहर न आ जाए (लगभग 10) 15 मिनट तक)।