लाइफ स्टाइल : इडली मंचूरियन एक अद्वितीय संलयन रेसिपी है जो दक्षिण भारतीय व्यंजनों के स्वादों को इंडो-चाइनीज व्यंजनों के मसालेदार और तीखे स्वादों के साथ जोड़ती है। यह व्यंजन इडली को बैटर में तलकर बनाया जाता है, जो एक लोकप्रिय दक्षिण भारतीय नाश्ता है, और उन्हें स्वादिष्ट मंचूरियन सॉस में मिलाया जाता है जो उन्हें एक अनोखा और स्वादिष्ट स्वाद देता है। यह व्यंजन उन लोगों के लिए एकदम सही है जो मसालेदार और तीखा स्वाद पसंद करते हैं और किसी भी अवसर के लिए एक आदर्श नाश्ता या ऐपेटाइज़र है।
इडली मंचूरियन बची हुई इडली का उपयोग करने का एक मजेदार और रचनात्मक तरीका है, और यह निश्चित रूप से अपने अद्वितीय स्वाद और बनावट से आपके परिवार और दोस्तों को प्रभावित करेगा।
सामग्री
8 इडली
1/2 कप पत्तागोभी- 1/2 कप
1/2 कप गाजर / गाजर
1/3 कप शिमला मिर्च / शिमला मिर्च / शिमला मिर्च
1/2 छोटा चम्मच अदरक/अद्रक कसा हुआ
1 हरी मिर्च / हरी मिर्च
2 चम्मच सोया सॉस / सोया सॉस
2 चम्मच सिरका - 2 चम्मच
1 बड़ा चम्मच टमाटर केचप
1/2 छोटा चम्मच नमक
1/3 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर / काली मिर्च
1 चम्मच अरारोट / मक्के का आटा / टैपकिर
1/2 कप पानी/पानी
1 बड़ा चम्मच खाना पकाने का तेल
तरीका
* प्रत्येक इडली को 4 लंबे टुकड़ों में काट लें
* पत्तागोभी को काट लें, गाजर को कद्दूकस कर लें और शिमला मिर्च को काट लें।
* आधा कप पानी लें और इसमें मक्के का आटा, टोमैटो केचप, सिरका और सोया सॉस डालकर अच्छी तरह मिला लें.
* एक पैन में तेल गर्म करके उसमें कद्दूकस किया हुआ अदरक और कटी हुई हरी मिर्च डालकर भूनें.
* अब पत्तागोभी, गाजर और शिमला मिर्च डालकर कुछ देर तक भूनें.
* पानी का मिश्रण डालें और जब यह उबलने लगे तो इसमें इडली के टुकड़े डालें।
* अच्छी तरह मिलाएं और गरमागरम परोसें।