सेब और ब्लूबेरी फ्रूट केक एक आसान-से-बनाने वाली मिठाई रेसिपी है जिसे बस कुछ ही मिनटों में तैयार किया जा सकता है। ब्लूबेरी और सेब की अच्छाई से बना यह केक रेसिपी आपको जरूर ट्राई करना चाहिए। यहाँ बताया गया है कि आप कुछ आसानी से उपलब्ध सामग्री का उपयोग करके घर पर इस अनोखे केक को कैसे बना सकते हैं। तो, इस स्वादिष्ट हाई टी रेसिपी को आज़माएँ और अपने प्रियजनों को अपनी पाक कला से प्रभावित करें।
4 फेंटे हुए अंडे
150 ग्राम चीनी
100 ग्राम मैदा
2 क्यूब सेब
1 मुट्ठी कुचले हुए हल्के मिक्स ड्राई फ्रूट्स
100 ग्राम फेंटा हुआ मक्खन
4 बूँद वेनिला एसेंस
1 गुच्छा कटा हुआ ब्लूबेरी
2 क्यूब कटा हुआ अनानास
1 चम्मच बेकिंग सोडाचरण 1 मैदा और बेकिंग सोडा को एक साथ छान लें
एक बड़ा गहरा कटोरा लें और उसमें एक छलनी रखें। इसमें मैदा और बेकिंग सोडा डालें और एक बार छान लें। फिर आटे को फिर से छान लें और एक तरफ रख दें।
चरण 2 अंडे, चीनी, मक्खन और फल फेंटें
एक और कटोरा लें और उसमें फेंटे हुए अंडे और मक्खन डालें, अच्छी तरह से फेंटें। कटोरे में चीनी और वेनिला एसेंस डालें और फलों (सेब के टुकड़े और जामुन) के साथ अच्छी तरह मिलाएँ और एक बार फिर मिलाएँ।
चरण 3 धीरे-धीरे अंडे-मक्खन के मिश्रण में आटा मिलाएँ
मिश्रण में आटा मिलाएँ। स्थिरता की जाँच करें, अगर आपको यह बहुत मोटा लगता है, तो उचित स्थिरता बनाए रखने के लिए दूध मिलाएँ। जब घोल गाढ़ा हो जाए, तो मिश्रण में सूखे मेवे मिलाएँ।
चरण 4 अनानास के स्लाइस के साथ एक बेकिंग बाउल की परत बनाएँ और केक का घोल डालें
एक बेकिंग बाउल लें और इसे मक्खन से चिकना करें। थोड़ा आटा अच्छी तरह छिड़कें। अनानास के टुकड़ों की एक परत रखें और उस पर 1 चम्मच चीनी छिड़कें और फिर केक का घोल डालें (सुनिश्चित करें कि यह टिन का आधा हिस्सा घेरे)।
चरण 5 ओवन को पहले से गरम करें और केक को बेक करें
ओवन को 350 डिग्री सेल्सियस पर 5 मिनट के लिए पहले से गरम करें और फिर केक को मध्यम शक्ति पर 10 मिनट के लिए बेक करें।
चरण 6 केक को ठंडा होने दें और परोसें
केक को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें और फिर इसे लगभग 10 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें।