ईसाई कैलेंडर में महत्वपूर्ण त्योहारों में से एक ईस्टर, अंडे के बिना कल्पना करना मुश्किल है। यह त्यौहार अंडे का उपयोग करके पकाए गए स्वादिष्ट डेसर्ट के लिए दुनिया भर में लोकप्रिय है। यहाँ एक ऐसी मिठाई रेसिपी है जिसे आप अपने परिवार और दोस्तों के लिए बनाना पसंद करेंगे। ईस्टर एग्स तिरामिसू एक स्वादिष्ट फ्यूजन रेसिपी है और इसे चॉकलेट, अंडे, मस्करपोन चीज़, लेडीफिंगर बिस्किट, एस्प्रेसो कॉफ़ी और रेड वाइन का उपयोग करके तैयार किया जाता है। इस सरल और अभिनव ईस्टर रेसिपी को आज़माएँ और अपने प्रियजनों को अपने पाक कौशल से प्रभावित करें।
125 ग्राम कुकिंग चॉकलेट
2 चम्मच कैस्टर शुगर
4 लेडीफिंगर बिस्किट
25 मिली रेड वाइन
2 अंडे
125 ग्राम मस्करपोन चीज़
1/4 कप एस्प्रेसो कॉफ़ीचरण 1 चॉकलेट शेल तैयार करें
इस अद्भुत मिठाई रेसिपी को तैयार करने के लिए, सबसे पहले आपको चॉकलेट शेल तैयार करना होगा। इसके लिए, चॉकलेट को गर्म पानी के बेसिन में पिघलाएँ और लगभग 20 मिनट तक हिलाएँ। एक बार जब चॉकलेट सही तापमान पर आ जाए, तो मोल्ड में समान रूप से एक परत फैलाएँ और ऊपर का हिस्सा खुला छोड़ दें। मोल्ड को जमने तक रेफ्रिजरेटर में रखें। जमने के बाद मोल्ड को बाहर निकालें। पिघली हुई चॉकलेट से दोनों हिस्सों को अंदर से जोड़ पर चिपका दें।
चरण 2 अंडे की जर्दी और कैस्टर शुगर को फेंटें
इसके बाद, अंडे की जर्दी और कैस्टर शुगर को तब तक फेंटें जब तक यह गाढ़ा न हो जाए। एक अलग कटोरे में, अंडे की सफेदी को तब तक फेंटें जब तक कि सख्त चोटियाँ न बन जाएँ।
चरण 3 अंडे की सफेदी में मस्करपोन चीज़ मिलाएँ
अब, अंडे की सफेदी में मस्करपोन चीज़ मिलाएँ और मिश्रण होने तक धीरे-धीरे हिलाएँ। फिर अंडे की जर्दी का मिश्रण डालें और लकड़ी के चम्मच से अच्छी तरह मिलाएँ। एक तरफ रख दें।
चरण 4 परतें तैयार करें
भिंडी के बिस्किट को तोड़ें और दोनों तरफ़ से एस्प्रेसो कॉफ़ी में जल्दी से डुबोएँ और फिर प्रत्येक चॉकलेट अंडे के बेस में रखें। प्रत्येक बिस्किट के ऊपर 1-2 बड़े चम्मच चीज़ मिश्रण डालें और फिर बचे हुए बिस्किट और मस्करपोन मिश्रण के साथ तब तक दोहराएँ जब तक कि आपके पास बिस्किट की 3 परतें न हों और ऊपर से मस्करपोन क्रीम न हो जाए।
चरण 5 कद्दूकस की हुई चॉकलेट से सजाएँ, ठंडा करें और परोसें
प्रत्येक अंडे के ऊपर कद्दूकस की हुई चॉकलेट से सजाएँ। परोसने से पहले कम से कम दो घंटे के लिए ढककर ठंडा करें।