लाइफ स्टाइल : मेल सेब पतझड़ के लिए एक ऐसी मज़ेदार और आसान परंपरा है। नमकीन कारमेल में लिपटे और विभिन्न प्रकार की टॉपिंग में लपेटे गए सेब एक वास्तविक आनंद हैं। क्या आप जानते हैं कि कारमेल डिप बनाने में सिर्फ 3 सामग्री लगती है? यह इस घरेलू कारमेल सेब रेसिपी से ज्यादा आसान नहीं है।
हम स्थानीय कद्दू पैच, मकई भूलभुलैया, और ऐप्पल फ्रिटर्स, कॉर्न डॉग्स और निश्चित रूप से इन आसान कारमेल सेब जैसे फ़ॉल फेस्टिवल फ़ूड स्टैंड से अपने पसंदीदा व्यंजनों को फिर से बनाना पसंद करते हैं।
सामग्री
10 सेब, या आकार के आधार पर 8-10 सेब का उपयोग करें
सेब के लिए 10 सीख
दो 11 औंस बैग से 22 औंस कारमेल, बिना लपेटा हुआ*
4 बड़े चम्मच हैवी व्हिपिंग क्रीम
नमक की चुटकी
टॉपिंग के लिए
कटा हुआ पेकान
छिड़काव
मिनी एम एंड एम
कटा हुआ नारियल
कुचली हुई ओरियो कुकीज़
टपकाने के लिए पिघली हुई चॉकलेट
कुचले हुए प्रेट्ज़ेल
कटी हुई मूंगफली
तरीका
यदि स्टोर से खरीदे गए सेब का उपयोग कर रहे हैं, तो आपको पहले मोम कोटिंग को हटा देना चाहिए। सेब को कुछ सेकंड के लिए गर्म पानी में डुबोएं और फिर उन्हें तौलिए से रगड़कर मोम हटा दें। सेबों को अच्छी तरह सुखा लीजिये. डंठल हटा दें और सेब के ऊपरी भाग में कड़ियाँ लगा दें। टिप: जब आप टॉपिंग तैयार करते हैं और कारमेल पिघलाते हैं तो सेब को रेफ्रिजरेट करने से कारमेल तेजी से सेट होने में मदद मिलेगी।
बेकिंग शीट पर चर्मपत्र या सिलिकॉन लाइनर बिछा दें। टॉपिंग तैयार करें ताकि वे उपयोग के लिए तैयार हों।
कारमेल, क्रीम और एक चुटकी नमक को डबल बॉयलर या माइक्रोवेव में कुछ मिनट के लिए गर्म करें और हर 30 सेकंड में हिलाते रहें जब तक कि कारमेल पिघल कर चिकना न हो जाए।
सेबों को कारमेल में रोल करें, सेबों को किनारे से डुबाकर लगभग ऊपर तक लपेट दें। हम शीर्ष पर Apple का थोड़ा सा भाग दिखाना चाहते हैं ताकि आप देख सकें कि आप किस प्रकार का Apple चुन रहे हैं। अतिरिक्त को कटोरे में वापस टपकने दें। सेब के निचले हिस्से को कटोरे के किनारे से खुरच कर हटा दें ताकि आपको तली में बहुत अधिक कारमेल इकट्ठा न हो जाए
यदि आप देखते हैं कि आपके कारमेल में बहुत सारे हवाई बुलबुले बनने लगे हैं या यह बहुत गाढ़ा हो गया है, तो इसे थोड़ा दोबारा गर्म करें। यदि कैरेमल बहुत अधिक पतला है, तो उपयोग करने से पहले इसे थोड़ा ठंडा होने दें।
कारमेल में डुबाने के तुरंत बाद, सेब को अपनी टॉपिंग में रोल करें या चाहें तो उन्हें सादा छोड़ दें। पिघली हुई चॉकलेट छिड़कने और आनंद लेने से पहले इसे कम से कम 15 मिनट या कारमेल के सेट होने तक फ्रिज में रखें।