लाइफ स्टाइल : पनीर से बने व्यंजन लगभग सभी को पसंद होते हैं और जब बात पनीर से बने स्नैक्स की हो तो क्या कहने! पनीर से कई तरह के स्नैक्स बनाये जा सकते हैं. आज इस कड़ी में हम आपको अदरक लहसुन पनीर बनाने की रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं जो मसालेदार स्नैक्स की चाहत को पूरा करने में मदद करेगी। तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में...
आवश्यक सामग्री
पनीर - 100 ग्राम
अदरक-लहसुन का पेस्ट - 1 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर - 1/4 छोटी चम्मच
गरम मसाला - 1/2 चम्मच
टमाटर सॉस - 1 चम्मच
सोया सॉस - 1/4 चम्मच तेल - नमक
जरुरत के अनुसार
- स्वादानुसार
बनाने की विधि:
अदरक लहसुन पनीर बनाने के लिए सबसे पहले पनीर लें और उसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें. - अब एक बाउल में टमाटर सॉस, सोया सॉस, अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और तीनों को अच्छी तरह मिला लें. - इसके बाद इस मिश्रण में लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और स्वादानुसार नमक डालकर मिला लें. - अब इस मिश्रण में कटे हुए पनीर के टुकड़े डालकर अच्छे से मिलाएं और करीब आधे घंटे के लिए अलग रख दें.
- अब एक पैन में तेल डालकर धीमी आंच पर गर्म होने के लिए रखें. जब तेल गरम हो जाए तो मसाले में डूबे पनीर के टुकड़े निकाल लीजिए और डीप फ्राई करने के लिए तेल में डाल दीजिए. पनीर को तब तक भूनिये जब तक उसका रंग सुनहरा भूरा न हो जाये. जब पनीर का रंग सुनहरा हो जाए तो इसे एक प्लेट में निकाल लें. - इसी तरह सभी पनीर के टुकड़ों को डीप फ्राई कर लें. स्वादिष्ट अदरक लहसुन पनीर आपके नाश्ते के लिए तैयार है. इसे चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें.