Life Style लाइफ स्टाइल : बप्पा के लिए मोदक सबसे महत्वपूर्ण है. ऐसा माना जाता है कि युद्ध के दौरान परशु के वार से भगवान गणेश का एक दांत टूट गया था। बाद में उन्हें खाने में दिक्कत होने लगी तो पार्वती की मां ने उन्हें सख्त कर दिया। भगवान गणेश को यह बहुत पसंद आया और तभी से मोदक उनका पसंदीदा भोजन बन गया. मोदक कई प्रकार के होते हैं. कुछ लोग गणेश उत्सव के दौरान हर दिन बाबा को अलग-अलग तरह के मोदक का भोग लगाते हैं। यहां मैं आपको बताऊंगी कि सूखे खजूर कैसे तैयार करें। ये मडक शुगर फ्री हैं और इन्हें कोई भी आसानी से बना सकता है. अच्छी बात यह है कि इन्हें जल्दी तैयार किया जा सकता है. ये मोदक इसलिए भी स्वास्थ्यवर्धक हैं क्योंकि ये शुगर फ्री हैं. बिना चीनी के मोदक बनाने की यह रेसिपी देखें.
आधा कप बादाम
आधा कप काजू
एक मुट्ठी पिस्ते
कुछ तारीखें
2 बड़े चम्मच मोदक घी बनाने के लिए एक पैन में 1 बड़ा चम्मच घी गर्म करें. - फिर बादाम, काजू और पिस्ता डालें. कुछ मिनटों तक भूनें. फिर निकालें और ठंडा होने दें। ठंडा होने पर छुहारे के फलों को भी काट लीजिये. यदि यह सख्त हो तो इसे उबलते पानी में डाल दें। - फिर भुने हुए मेवों को ब्लेंडर में डालकर मोटा-मोटा काट लें. फिर खजूर डालें और कुछ बार और पीस लें। अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएँ। आप चाहें तो इस मिश्रण में चेरी भी मिला सकते हैं. एक बार हो जाने पर, मोदक बनाने के लिए सांचे का उपयोग करें। अगर आपके पास सांचा नहीं है तो आप इसे हाथ से भी बना सकते हैं.