लाइफ स्टाइल : देसी मसालेदार छाछ!! क्या आपने कभी इसे आज़माया? मेरा मतलब सिर्फ छाछ से नहीं है, मसालेदार छाछ से लेकर देसी (भारतीय ग्रामीण शैली) तक। यह बहुत स्वादिष्ट और ताज़ा पेय है और गर्मियों के दौरान बहुत प्रभावी है क्योंकि यह हमारे शरीर को हाइड्रेटेड और ऊर्जावान बनाए रखने में भी मदद करता है। हालाँकि छाछ दुनिया भर में लोकप्रिय है लेकिन अलग-अलग क्षेत्रों में इसकी अलग-अलग विविधताएँ हैं।
सामग्री
1 कप दही/दही
2 चम्मच नींबू का रस
1.5 चम्मच भुना जीरा पाउडर
1 चम्मच भुना धनिया पाउडर
½ छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
काला नमक आवश्यकतानुसार
2-3 धनिये के पौधे, कटे हुए
8-10 पुदीने की पत्तियां
2.5 कप ठंडा पानी
तरीका
- सारा दही, नींबू का रस और 1 कप पानी मिलाएं और इसे इलेक्ट्रिक मिक्सी/ब्लेंडर में अगले 7 मिनट तक ब्लेंड करें।
- अब इसमें सभी मसाले (भुना हुआ जीरा, भुना धनिया पाउडर, काली मिर्च पाउडर), काला नमक, धनिया पत्ती, पुदीना पत्ती और बचा हुआ पानी डालकर अगले 3 मिनट तक फिर से ब्लेंड कर लें.