लाइफस्टाइल: बच्चों को फ्रेंच फ्राइज खाना बहुत पसंद होता है, मैं अक्सर इसे बर्गर या पिज्जा के साथ खाता हूं, लेकिन बाहर पैसे खर्च करने से बेहतर है कि इसे घर पर ही बनाया जाए. इसे बनाना बहुत आसान है और खाने में स्वादिष्ट है. हमने ऐसी रेसिपी प्रस्तुत की हैं जिन्हें बनाना आसान है। जानें इसे घर पर कैसे तैयार करें.
सामग्री:
500 ग्राम आलू
2 कप रिफाइंड तेल
नमक
काली मिर्च के 3 टुकड़े
तरीका:
- आलू को अच्छे से धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए, न ज्यादा मोटे और न ज्यादा पतले. आकार मध्यम लम्बाई और मोटा होना चाहिए।
- फिर आलू को अच्छी तरह धोकर साफ कर लें. 10-15 मिनट के लिए बर्फ के पानी के कटोरे में रखें। इसे पानी में भिगोने से यह काला हो जाता है।
फिर एक गहरे बर्तन में तेल गर्म करें, अगर उसमें से धुआं निकलने लगे तो आंच धीमी कर दें और धीमी आंच पर पकने दें। - छोटे-छोटे आलू को थोड़ा-थोड़ा भून लीजिए. इसे धीमी आंच पर पकाने से यह कुरकुरा हो जाता है और सुनहरे रंग का हो जाता है.
अतिरिक्त तेल निकाल कर कागज़ के तौलिये पर रखें। थोड़ा ठंडा होने दें, फिर नमक और काली मिर्च छिड़कें और अच्छी तरह मिलाएँ। केचप के साथ तुरंत परोसें।
सामग्री:
500 ग्राम आलू
2 कप रिफाइंड तेल
नमक
काली मिर्च के 3 टुकड़े
तरीका:
- आलू को अच्छे से धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए, न ज्यादा मोटे और न ज्यादा पतले. आकार मध्यम लम्बाई और मोटा होना चाहिए।
- फिर आलू को अच्छी तरह धोकर साफ कर लें. 10-15 मिनट के लिए बर्फ के पानी के कटोरे में रखें। इसे पानी में भिगोने से यह काला हो जाता है।
फिर एक गहरे बर्तन में तेल गर्म करें, अगर उसमें से धुआं निकलने लगे तो आंच धीमी कर दें और धीमी आंच पर पकने दें। - छोटे-छोटे आलू को थोड़ा-थोड़ा भून लीजिए. इसे धीमी आंच पर पकाने से यह कुरकुरा हो जाता है और सुनहरे रंग का हो जाता है.
अतिरिक्त तेल निकाल कर कागज़ के तौलिये पर रखें। थोड़ा ठंडा होने दें, फिर नमक और काली मिर्च छिड़कें और अच्छी तरह मिलाएँ। केचप के साथ तुरंत परोसें।