कई लोग खाने से पहले सूप पीना पसंद करते हैं. दूसरी ओर, कई लोगों के भोजन में सूप भी शामिल होता है। वह रात को सोते समय खाने की बजाय सूप पीना पसंद करते हैं। ऐसा करने से कई फायदे होते हैं. एक तो यह आपके पाचन को स्वस्थ रखने में मदद करता है, साथ ही यह वजन कम करने की कोशिश कर रहे लोगों के लिए भी एक स्वस्थ भोजन है। आज हम बात कर रहे हैं क्रीमी पालक सूप की. पालक सभी आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर है और कुछ प्रभावशाली स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकता है। पालक को कई तरह से स्वादिष्ट करी के रूप में पकाया जा सकता है या चपातियों या पराठों में भरकर बनाया जा सकता है। पालक के स्वास्थ्य लाभों की सूची लंबी है। इसलिए इसे अपनी डाइट में शामिल करना फायदेमंद हो सकता है. तो आइए हम आपको इसका सूप बनाने की आसान रेसिपी बताते हैं।'''''''''''''''''''''
पालक - 150 ग्राम
दूध - 1 कप
क्रीम - 2 बड़े चम्मच
कटा हुआ प्याज - 2 बड़े चम्मच
लहसुन - 1 बड़ा चम्मच
पिसी हुई लाल मिर्च - 1 बड़ा चम्मच
अजवायन - 1 बड़ा चम्मच
काली मिर्च पाउडर - 1 चम्मच
नमक - स्वादानुसार
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क्रीमी पालक सूप बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में तेल गर्म करें. - इसमें प्याज डालकर हल्का सा भून लें. -प्याज को हल्का भूनने के बाद इसमें लहसुन डालें और फिर पालक डालकर नरम होने तक भून लें. अब पालक के ठंडा होने पर इन चीजों को पीसकर इसकी प्यूरी बना लें.- एक पैन में प्यूरी गर्म करें. अब इसमें दूध डालें और अच्छे से मिला लें. - इसके बाद इसमें नमक, काली मिर्च, ऑरिगैनो डालकर अच्छी तरह मिला लें. - उबाल आने पर इसमें क्रीम डालकर अच्छे से मिक्स कर लीजिए. धीमी आंच पर 3-4 मिनट तक पकाएं. अब इस प्यूरी को एक सर्विंग बाउल में निकाल लें. ऊपर से चिली फ्लेक्स और क्रीम डालकर गार्निश करें. आपकी क्रीमी पालक प्यूरी तैयार है