नारियल भात
सामग्री: 250 ग्राम चावल, 250 ग्राम नारियल (ताज़ा व काला भाग निकालकर कद्दूकस किया हुआ), 300 ग्राम शक्कर, 2-3 लौंग, 3-4 हरी इलायची, नमक स्वादानुसार, घी आवश्यकतानुसार, पानी आवश्यकतानुसार.
विधि: एक पैन में चावलों को पका लें. दूसरे पैन में पानी उबाल लें. फिर इसमें शक्कर, लौंग, इलायची और कद्दूकस किया हुआ नारियल डालें. अच्छी तरह उबलने दें. अब इसमें पके हुए चावल और घी डालकर अच्छी तरह मिलाएं. ऊपर से एक बड़ा चम्मच घी डालकर गरमागर्म सर्व करें.