रेसिपी : अगर केक चुटकियों में तैयार हो जाएगा तो यह बच्चों ही नहीं आपकी पसंदीदा लिस्ट में भी शामिल हो जाएगा। आइये बनाते हैं चॉको चिप्स बनाना केक जिसमें केले का पोषण भी है और चॉकलेट का स्वाद भी. यह रेसिपी बनाने में जितनी आसान है खाने में उतनी ही स्वादिष्ट है. तो चलिए शुरू करते हैं.
केला - 2
जैतून का तेल - 1/4 कप
दही - 1/2 कप
चीनी - 1/2 कप (100 ग्राम)
मैदा - 1 कप + 2 बड़े चम्मच (150 ग्राम)
बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच
बेकिंग सोडा - 1/4 छोटा चम्मच
वेनिला एसेंस - 1/2 छोटा चम्मच
चॉको चिप्स - 1/4 कप
केले का केक रेसिपी2 अच्छे से पके हुए केलों को छीलकर टुकड़ों में काट लीजिए और एक जार में रख लीजिए. - अब इसमें जैतून का तेल, दही और चीनी मिलाकर पेस्ट तैयार कर लें.
सूखी सामग्री तैयार करने के लिए एक कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा मिलाएं। - इस मिश्रण को दूसरे बाउल में दो बार छान लें. इससे मिश्रण अच्छे से मिक्स हो जाएगा और गुठलियां भी निकल जाएंगी.
केक बनाने के लिए एक कन्टेनर लीजिए और उसे तेल से अच्छे से ग्रीस कर लीजिए. नीचे बटर पेपर रखें और ऊपर से फिर से चिकना कर लें.
बेक करने के लिए कुकर लीजिए. 2 कप नमक डालें और ऊपर एक जालीदार स्टैंड रखें। कुकर के ढक्कन से सीटी और गैस कैप हटाकर कुकर बंद कर दें और इसे तेज आंच पर 7-8 मिनट तक गर्म करें.
- एक बाउल में केले का पेस्ट लें, उसमें थोड़ी-थोड़ी सूखी सामग्री डालकर मिलाएं. - अब मिश्रण में वेनिला एसेंस और 3/4 चॉको चिप्स डालकर अच्छी तरह मिला लें. मिश्रण को कन्टेनर में डालिये और बचे हुए चॉको चिप्स से सजाइये.
8 मिनिट बाद कन्टेनर को कुकर में रखकर बंद कर दीजिये. - अब इसे मध्यम-धीमी आंच पर करीब 50 मिनट तक बेक करें. 50 मिनट बाद केक में सुई डालकर चेक करें, अगर सुई साफ निकलती है तो केक तैयार है.
केक को कुकर से निकाल कर 30 मिनिट तक ठंडा होने दीजिये. - ठंडा होने के बाद चाकू और प्लेट की मदद से केक को कन्टेनर से निकाल लीजिए. केक से बटर पेपर निकाल लीजिये.
मुलायम और स्पंजी केले का केक तैयार है. बच्चों को ये रेसिपी जरूर पसंद आएगी