लाइफ स्टाइल : आप सभी ने बेहद मशहूर स्ट्रीट फूड मोमोज का स्वाद तो चखा ही होगा और इसे घर पर बनाया भी होगा. लेकिन क्या आपने कभी भारतीय स्वाद देने वाले नूडल्स मोमोज ट्राई किए हैं? आज इस कड़ी में हम आपके लिए नूडल्स मोमोज बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं जो बच्चों के दिन को खास बनाने में मदद करेगी। तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में।
ढकने के लिए सामग्री
- 1 कप आटा
- 2 चम्मच तेल
- नमक स्वादानुसार
- ट्रे में रखने के लिए पत्तागोभी का एक पत्ता
स्टफिंग के लिए सामग्री
- 1 कप कद्दूकस की हुई पत्तागोभी
- 1 कप बारीक कटी हुई गाजर
- 1 प्याज बारीक कटा हुआ
- 1 पैकेट इंस्टेंट नूडल्स
- 2 कलियां लहसुन बारीक कटी हुई
- 1 बड़ा चम्मच सिरका
- 1 बड़ा चम्मच चिली सॉस
- 2 चम्मच तेल
- नमक स्वादानुसार
व्यंजन विधि
- आटे में तेल और नमक मिलाकर गूंथ लें और ढककर रख दें.
- एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें लहसुन और प्याज डालकर भूनें.
- तेज आंच पर पत्तागोभी और गाजर डालकर भूनें.
- इसमें थोड़ा पानी डालें और उबलने दें.
- नूडल्स, नमक, सिरका और चिली सॉस डालकर तब तक पकाएं जब तक पानी पूरी तरह सूख न जाए.
- अब आटे की छोटी-छोटी पूरियां बेल लें और उनमें स्टफिंग भरकर मोमोज का आकार दें और 15 मिनट तक भाप में पकाएं.
- सॉस के साथ सर्व करें.