घर पर ब्राउन राइस भरवां मिर्च बनाएं

लाइफ स्टाइल : अपने खाने की मेज पर एक रंगीन पहनावा की कल्पना करें, जहां बेल मिर्च जीवंत प्रहरी के रूप में खड़ी है, प्रत्येक में पौष्टिक अच्छाई का खजाना छिपा हुआ है। ब्राउन राइस भरवां मिर्च पाक उत्कृष्टता की कला का प्रतीक है, जो स्वास्थ्य और स्वाद का सहज मेल है। हार्दिक ब्राउन चावल और स्वादिष्ट साथियों की एक श्रृंखला के साथ उदारतापूर्वक भरी हुई ये मजबूत बेल मिर्च न केवल आपके स्वाद कलियों के लिए एक दावत है बल्कि आपके शरीर के लिए एक पौष्टिक उपहार भी है। इस गैस्ट्रोनॉमिक यात्रा में हमारे साथ शामिल हों क्योंकि हम इन स्वादिष्ट भरवां मिर्चों को तैयार करते हैं, जो स्वाद और सेहत का एक सामंजस्यपूर्ण मिश्रण है जो आपके भोजन के अनुभव को शुद्ध संतुष्टि के दायरे तक बढ़ा देगा।

तैयारी का समय: 30 मिनट

पकाने का समय: 45 मिनट

कुल समय: 1 घंटा 15 मिनट

सर्विंग्स: 4

सामग्री:

4 बड़ी शिमला मिर्च (आकर्षक प्रस्तुति के लिए विभिन्न रंग चुनें)

1 कप पका हुआ ब्राउन चावल

1 पौंड लीन ग्राउंड टर्की (या पारंपरिक ट्विस्ट के लिए ग्राउंड बीफ)

1 छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ

2 कलियाँ लहसुन, बारीक काट लें

1 कप कटे हुए टमाटर (डिब्बाबंद या ताज़ा)

1 कप कटा हुआ चेडर चीज़ (या डेयरी-मुक्त विकल्प के लिए शाकाहारी चीज़)

1 चम्मच सूखा अजवायन

स्वादानुसार नमक और काली मिर्च

गार्निश के लिए ताजा अजमोद या सीताफल (वैकल्पिक)

तरीका

- अपने ओवन को 375°F (190°C) पर पहले से गर्म करके शुरुआत करें।

- शिमला मिर्च के ऊपरी हिस्से को काट लें और अंदर से बीज और झिल्ली सावधानीपूर्वक हटा दें. उन्हें अच्छी तरह धो लें.

- यदि आवश्यक हो, तो तली को थोड़ा सा ट्रिम करें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे आपके बेकिंग डिश में सीधे खड़े हों।

- एक बड़े कड़ाही में, पिसी हुई टर्की (या बीफ) को मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि वह गुलाबी न हो जाए। किसी भी अतिरिक्त चर्बी को हटा दें.

- कड़ाही में कटा हुआ प्याज और कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें और प्याज के पारदर्शी होने तक, लगभग 3-4 मिनट तक पकाएं।

- कटे हुए टमाटर, पके हुए ब्राउन चावल, सूखी अजवायन, नमक और काली मिर्च डालें। अतिरिक्त 2-3 मिनट तक पकाएं, जिससे स्वाद पिघल जाए।

- सावधानी से प्रत्येक शिमला मिर्च को मांस और भूरे चावल के मिश्रण से भरें, धीरे से दबाएं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे अच्छी तरह से पैक हैं।

- प्रत्येक भरवां मिर्च के ऊपर कटा हुआ चेडर चीज़ (या शाकाहारी चीज़) छिड़कें।

-भरी हुई मिर्च को बेकिंग डिश में रखें और एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें.

- भरवां मिर्च को 30-35 मिनट तक बेक करें, या जब तक मिर्च नरम न हो जाए और अपना आकार बरकरार न रख ले।

- फ़ॉइल हटाएँ और अतिरिक्त 10 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि ऊपर का पनीर पिघल कर सुनहरा न हो जाए।

- चाहें तो ताजा अजमोद या सीताफल से गार्निश करें।

- अपने ब्राउन राइस स्टफ्ड पेपर्स को गरमागरम परोसें।