Life Style लाइफ स्टाइल : आज की भागदौड़ भरी जिंदगी में जिन महिलाओं पर घर और ऑफिस दोनों की जिम्मेदारी है, उन्हें अपने लिए समय नहीं मिल पाता है। वह अपनी रोजमर्रा की जिंदगी में इतनी व्यस्त रहती हैं कि कभी-कभी उन्हें खाना पकाने के बुनियादी टिप्स भी याद नहीं रहते। न केवल इसे बनाने में अधिक समय लगता है, बल्कि खाना दादी माँ के भोजन जितना स्वादिष्ट भी नहीं होता है। अगर आपके साथ भी कुछ ऐसा ही होता है, तो राहत की सांस लें, क्योंकि हमने आपके लिए कुछ ऐसे कुकिंग टिप्स तैयार किए हैं, जिनसे न सिर्फ आपकी खाना पकाने की गति तेज हो जाएगी, बल्कि अगर इनका पालन किया जाए, तो आपका खाना भी स्वादिष्ट लगेगा।
सोया करी
सोया चाप करी का स्वाद बढ़ाने के लिए ग्रेवी बनाने के बाद इसमें दो चम्मच क्रीम या मलाई सॉस डालें. यदि आप इस कुकिंग टिप का पालन करते हैं, तो आपकी सोया चाप करी का स्वाद और भी अधिक तीव्र हो जाएगा।
कढ़ी
कढ़ी का स्वाद बेहतर करने के लिए पकने के बाद तड़का डालें. साथ ही कढ़ी परोसने से ठीक पहले इसमें बारीक कटा हरा धनिया और प्याज भी डाल दीजिए. अपनी करी के स्वाद और रंग को बेहतर बनाने के लिए इस किचन टिप का उपयोग करें।
पराठा
परांठे को स्वादिष्ट बनाने के लिए आटे में उबले हुए आलू मिला दीजिये.
गाढ़ी चटनी-
- सॉस को गाढ़ा करने के लिए सत्तू डालें. इससे सॉस गाढ़ा और स्वादिष्ट बनेगा.
पकौड़े
पकौड़े परोसते समय उन्हें स्वादिष्ट बनाने के लिए ऊपर से चाट मसाला छिड़कें.
चावल का स्वाद बढ़ाने के लिए चावल पकाते समय पैन में दो चम्मच देसी घी और एक कुटी हुई इलायची डाल दें. - फिर इसमें पहले से धुले हुए चावल डालें और चावल को घी में कुछ देर तक भून लें. - फिर चावल पकाने के लिए पैन में पानी डालें, ढक दें और दो सीटी लगाएं.