Life Style लाइफ स्टाइल : इन पास्ता को पकाने में भी कम समय लगता है। तो इस सप्ताह के अंत में अपने बच्चों के लिए यह रेसिपी आज़माएँ, उन्हें यह ज़रूर पसंद आएगी।
बेक्ड पास्ता रेसिपी
सबसे पहले पास्ता पकाते हैं. फिर इसे छानकर अलग रख लें ताकि यह आसानी से सूख जाए।
- फिर एक फ्राइंग पैन में मक्खन गर्म करें. जब मक्खन पिघल जाए तो इसमें आटा डालें और लगातार चलाते हुए हल्का भूरा होने तक पकाएं। - अब इसमें दूध डालकर अच्छे से मिलाएं ताकि गुठलियां न रहें. - सॉस को थोड़ा गाढ़ा होने तक पकाएं.
जब सॉस गाढ़ा हो जाए, तो मोज़ेरेला और चेडर चीज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
काली मिर्च, नमक, लाल मिर्च के टुकड़े और अजवायन डालें। जब ग्रेवी तैयार हो जाए तो आंच बंद कर दें.
पके हुए पास्ता को तैयार पनीर सॉस में डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि पास्ता सॉस के साथ अच्छी तरह से कवर न हो जाए।
- अब पास्ता को बेकिंग डिश में रखें. ऊपर से बचा हुआ मोज़ेरेला चीज़ और ब्रेडक्रंब छिड़कें। 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में 10 मिनट तक या ऊपर का पनीर सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
ओवन से निकालें, थोड़ा ठंडा होने दें और बच्चों को परोसें।