कपकेक में ओरियो कुकीज़ की समृद्धि से आप मंत्रमुग्ध हो जाएंगे। यह स्वादिष्ट कपकेक रेसिपी बेहद स्वादिष्ट है और इसके नीचे एक छिपा हुआ ट्रीट है। आपके बच्चे इस मिठाई की रेसिपी को ज़रूर पसंद करेंगे।
24 ओरियो कुकीज़
1 1/2 कप कैस्टर शुगर
1 चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट
125 ग्राम अनसाल्टेड मक्खन
1/2 चम्मच वेनिला एसेंस
1 1/2 कप मैदा
250 ग्राम मक्खन
1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
300 ग्राम आइसिंग शुगर
चरण 1
इस स्वादिष्ट मिठाई की रेसिपी को बनाने के लिए, ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। कपकेक टिन्स को लाइनर से लाइन करें। प्रत्येक लाइनर के नीचे एक नियमित आकार की ओरियो कुकी रखें।
चरण 2
बेकिंग पाउडर और मैदा को एक साथ छान लें। मक्खन और आइसिंग शुगर को एक साथ तब तक मिलाएँ जब तक कि यह हल्का और फूला हुआ न हो जाए और इससे क्रीम न बन जाए।
चरण 3
अब इसमें एक-एक करके अंडे डालें, जब तक कि मिश्रण चिकना न हो जाए। अगर यह जमने लगे, तो इसमें 1 बड़ा चम्मच मैदा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
चरण 4
फिर वेनिला एक्सट्रैक्ट डालें और सबको एक साथ मिलाएँ। बचा हुआ मैदा थोड़ा-थोड़ा करके डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। ज़्यादा न फेंटें।
चरण 5
बची हुई कुकीज़ में से आधी लें और उन्हें मोटा-मोटा काट लें और केक मिक्स में मिलाएँ। कपकेक टिन में उन्हें भर दें।
चरण 6
इन कपकेक को लगभग 15 मिनट तक बेक करें या जब तक कि कपकेक में डाली गई कटार साफ न निकल आए।
चरण 7
जब कपकेक बेक हो रहे हों, तो अनसाल्टेड बटर, वेनिला एक्सट्रैक्ट और आइसिंग शुगर को एक साथ मिलाकर फ्रॉस्टिंग बनाएँ और इससे क्रीम बनाएँ।
चरण 8
बची हुई नियमित आकार की ओरियो कुकीज़ को बहुत बारीक काट लें (आप कुकीज़ को बहुत बारीक काटने की कोशिश करने के बजाय फ़ूड प्रोसेसर में डाल सकते हैं)।
चरण 9
बारीक कटी हुई ओरियो कुकीज़ को फ्रॉस्टिंग में डालें। कपकेक के ठंडा होने के बाद, कप केक को फ्रॉस्ट करें और मिनी ओरियो कुकीज़ से सजाएँ और परोसें।