डिनर में अक्सर लोगों का कुछ खास खाने का मन करता है। पनीर की सब्जी ज्यादातर लोगों की पसंदीदा होती है. ऐसे में पनीर की सब्जी बनाते समय मटर पनीर और शाही पनीर जैसे व्यंजन काफी आम हैं. लेकिन क्या आपने कभी नारियल पनीर की रेसिपी ट्राई की है? नारियल पनीर की आसान रेसिपी को फॉलो करके आप मिनटों में एक सुपर टेस्टी सब्जी बना सकते हैं.पनीर की अलग-अलग सब्जियां आमतौर पर सभी ने चखी होती हैं. तो घर पर कुछ अलग ट्राई करने के लिए आप लंच में कोकोनट पनीर बना सकते हैं. नारियल पनीर रेसिपी आसान होने के साथ-साथ बहुत ही स्वादिष्ट भी है. तो आइए जानते हैं नारियल पनीर बनाने की रेसिपी के बारे में।
नारियल पनीर की सामग्री
नारियल पनीर बनाने के लिए 250 ग्राम पनीर, आधा कप फ्रेश क्रीम, आधा चम्मच गरम मसाला, आधा चम्मच हल्दी, 5 चम्मच कसा हुआ नारियल, 2-3 बारीक कटे टमाटर, 2 बारीक कटे प्याज, 1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट, 1 चम्मच जीरा लें. बीज, 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1 चम्मच पनीर मसाला, 3-4 हरी मिर्च, 2 तेज पत्ते, 2-3 लौंग, 2-3 इलायची, थोड़ा सा तेल और स्वादानुसार नमक।
नारियल पनीर रेसिपी
नारियल पनीर बनाने के लिए पनीर को चौकोर टुकड़ों में काट लीजिए. - अब एक पैन में तेल डालकर गैस पर रख दें. तेल गरम होने के बाद पनीर के टुकड़ों को हल्का सा तल लीजिए. अब पनीर को निकाल कर अलग रख दें। - इसके बाद जीरा और तेज पत्ता डालकर गरम तेल में भूनें. - फिर इसमें लौंग, इलायची और अदरक लहसुन का पेस्ट मिलाएं. अब 1 मिनट भूनने के बाद प्याज डालें. जब प्याज हल्का सुनहरा होने लगे तो इसमें टमाटर डालकर भूनें।
टमाटर के नरम होने के बाद इसमें हल्दी, गरम मसाला और पनीर मसाला डालकर भूनें. - अब इसमें कद्दूकस किया हुआ नारियल और लाल मिर्च पाउडर मिलाएं. करीब 2-3 मिनट तक पकाने के बाद इस मिश्रण में क्रीम डालें। कुछ देर चलाने के बाद इसमें फ्राई किया हुआ पनीर, नमक और आवश्यकतानुसार पानी डालें. - अब ग्रेवी को गाढ़ा होने तक पकाएं. आपका नारियल पनीर तैयार है, इसे कद्दूकस किए हुए नारियल से गार्निश करें और सर्व करें।