Lifestyle: मक्के की रोटी से मिलते है अनगिनत फायदे, सेहत के लिए है फायदेमंद

लाइफस्टाइल: सर्दियां शुरू होते ही ज्यादातर घरों में सरसों का साग और मक्के की रोटी बनाई और खाई जाती है. लेकिन क्या आप जानते हैं मक्के की रोटी सिर्फ अपने स्वाद के कारण ही नहीं बल्कि सेहत के लिए अनगिनत फायदों के कारण भी लोगों के बीच खाना पसंद की जाती है। जी हां, मक्का, जिसे भुट्टा, मक्का और भुट्टा भी कहा जाता है, विटामिन ए, बी, ई के साथ-साथ आयरन, कॉपर, जिंक, मैंगनीज, सेलेनियम, पोटेशियम जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होता है।पोषण विशेषज्ञ वरुण कत्याल का कहना है कि मक्के से तैयार मक्के का आटा सर्दियों में उत्तर भारत का पारंपरिक भोजन है। मक्के के आटे में कई ऐसे जरूरी पोषक तत्व मौजूद होते हैं, जिनकी हमारे शरीर को नियमित तौर पर जरूरत होती है. मक्के के आटे में विटामिन ए, के और सी के अलावा आयरन, फास्फोरस, जिंक और एंटीऑक्सीडेंट भी भरपूर मात्रा में होते हैं।

रोग प्रतिरोधक क्षमता: सर्दियों में इम्यूनिटी कमजोर होने के कारण लोग जल्दी बीमार पड़ते हैं। लेकिन इस मौसम में मक्के का सेवन आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत कर सकता है और आपको बीमार पड़ने से बचा सकता है। मक्के में मौजूद जिंक और विटामिन इम्यूनिटी को मजबूत बनाए रखने में मदद करते हैं.

शरीर में गर्माहट बनाए रखें: सर्दियों में शरीर का तापमान कम होने के कारण व्यक्ति को अधिक ठंड लगती है। ऐसे में शरीर को गर्म रखने के लिए गर्म प्रकृति वाली चीजों का सेवन करने की सलाह दी जाती है। मक्के की प्रकृति गर्म होती है, जिससे शरीर गर्म रहता है।

एनीमिया की समस्या से राहत: शरीर में खून की कमी को दूर करने के लिए भी मक्के की रोटी का सेवन किया जा सकता है। गेहूं की रोटी की तुलना में मक्के की रोटी पचाने में आसान होती है। साथ ही इसमें मौजूद जिंक, आयरन और बीटा-कैरोटीन जैसे पोषक तत्व शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं के विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। जिससे शरीर में खून की कमी दूर हो जाती है और इंसान को एनीमिया की समस्या से राहत मिल जाती है।

डायबिटीज को रखें नियंत्रण में: सर्दियों में खान-पान में बदलाव और कम शारीरिक गतिविधि के कारण ब्लड शुगर बढ़ने की संभावना बढ़ जाती है। ऐसे में मक्के का सेवन फायदेमंद हो सकता है. मक्के में फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है, जो इंसुलिन संतुलन बनाए रखने में मदद करता है। जिससे खून में शुगर लेवल कंट्रोल में रहता है।

कब्ज से राहत: मक्के में मौजूद फाइबर पाचन क्रिया को सही रखता है और शरीर से हानिकारक पदार्थों को बाहर निकालता है। जिससे कब्ज की समस्या में राहत मिलती है.

गर्भावस्था के दौरान फायदेमंद: गर्भवती महिलाओं में फोलिक एसिड की कमी से जन्म के समय उनके बच्चे का वजन कम हो सकता है। ऐसे में मक्के में मौजूद फोलिक एसिड की अच्छी मात्रा गर्भवती महिला और उसके होने वाले बच्चे को फायदा पहुंचा सकती है। गर्भवती महिलाओं को अपने डॉक्टर से सलाह लेकर मक्के की रोटी का सेवन करना चाहिए।