लाइफ स्टाइल : देश में अचानक गर्मी बढ़ गई है. तापमान बहुत बढ़ गया. ऐसे में खान-पान में भी बदलाव देखने को मिल रहा है। सर्दियों में जहां गर्म खाने की डिमांड रहती थी वहीं अब शरीर को ठंडक पहुंचाने वाली चीजों की ओर रुझान बढ़ गया है। इस मौसम में आइसक्रीम बहुत पसंद की जाती है. खाना खाने के बाद आइसक्रीम खाने का अलग ही मजा है. इसके लिए बाहर जाना जरूरी हो जाता है. हालाँकि, आज हम आपकी मुश्किल आसान करने जा रहे हैं, जिससे आप घर पर ही इस लाजवाब रेसिपी का स्वाद ले सकेंगे। हम आपको वेनिला फ्लेवर वाली आइसक्रीम बनाने का आसान तरीका बता रहे हैं। हमें विश्वास है कि इसका स्वाद परिवार के सभी सदस्यों को पसंद आएगा.
सामग्री:
दूध: 1 कप
चीनी: 3/4 कप
वेनिला एसेंस: ½ चम्मच
आटा: 1 चम्मच
क्रीम: 1 कप
व्यंजन विधि
- वेनिला आइसक्रीम बनाने के लिए सबसे पहले आटे में दो चम्मच दूध मिलाकर पेस्ट तैयार कर लें.
- अब दूध को उबलने रखें और दूध उबलने के बाद इसमें आटे का पेस्ट और चीनी डालकर धीमी आंच पर चलाते रहें.
- जब यह मिश्रण गाढ़ा हो जाए तो गैस बंद कर दें.
- अब इस मिश्रण को एक बाउल में डालें, थोड़ा ठंडा होने के बाद इसे करीब 4-5 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें.
- दूध के मिश्रण को फ्रिज से निकाल कर अच्छी तरह फेंट लें, इसमें वेनिला एसेंस मिला कर अच्छी तरह फेंट लें और जमने के लिए फ्रीजर में रख दें.
- जब यह अच्छे से सेट हो जाए तो आप इसे सर्व कर सकते हैं.