अगर आपको याद हो तो हमारी दादी-नानी अपने खाने में नींबू का इस्तेमाल करती थीं। ये काम वो सिर्फ स्वाद बढ़ाने के लिए ही नहीं करती थी बल्कि सेहत के लिए भी इसके कई फायदे होते हैं. जी हां, नींबू को खाने में शामिल करने से पहले उसमें विटामिन सी मिलाया जाता है। दूसरा, यह स्टार्च को बाहर निकालता है और चीनी का सेवन कम करने में मदद करता है।
1. रक्त को शुद्ध करता है
नींबू का रस शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है, इस प्रकार यह शरीर को साफ करने में सहायक होता है। दरअसल, साइट्रिक एसिड और विटामिन सी के अंदर क्लींजिंग गुण भी होता है। यह आपके शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है।
2. पथरी रोग में लाभकारी
नींबू का रस गुर्दे में पथरी बनने से रोकने में मदद करता है। दरअसल, नींबू की प्रकृति क्षारीय होती है और इसमें मौजूद लिमोनीन पथरी की बीमारी को कम करने में मददगार होता है। इसका साइट्रिक एसिड पथरी को घोलकर शरीर से बाहर निकालने में मदद करता है। दूसरा यह इस बीमारी को लंबे समय तक रोकने में भी मददगार है।
3. मधुमेह में लाभकारी
मधुमेह खराब चीनी चयापचय से जुड़ी बीमारी है। दरअसल, डायबिटीज में खाने से निकलने वाला स्टार्च ब्लड शुगर लेवल को बढ़ा देता है। ऐसे में जब आप खाने में नींबू का इस्तेमाल करते हैं तो यह खाने से स्टार्च को हटा देता है और शुगर स्पाइक्स को रोकता है।
4. एसिडिटी और कब्ज से बचाव में मददगार
नींबू की खास बात यह है कि यह आपके पाचन तंत्र को तेज करता है। इससे पेट का मेटाबॉलिज्म रेट बढ़ता है और खाना जल्दी पचता है। जब आप भोजन में नींबू को शामिल करते हैं तो यह सबसे पहले भोजन के पाचन की गति को तेज करता है। दूसरा, यह रेचक के रूप में कार्य करके पेट को तेजी से साफ करने में मदद करता है।