जानें कैसे बनाएं पान वाली ठंडाई

जनता से रिश्ता वेबडेस्क।  होली वाले दिन घरों में तरह-तरह के शरबत और ठंडाई बनना शुरू हो जाते हैं. होली खेलने के बाद रिफ्रेशमेंट में हम आपके लिए पान ठंडाई की रेसिपी लेकर आए हैं, जिसको पीने के बाद आप तरों ताजा हो जाएंगे, यकीनन आपको इसका स्वाद बेहद पसंद आने वाला है.

सामग्री

2 पान के पत्ते

आधा कटोरी पिस्ता

4-5 हरी इलायची

2 बड़े चम्मच सौंफ

2 कप दूध

2 बड़े चम्मच चीनी

पान वाली ठंडाई बनाने की विधि:

मिक्सर जार में पान के पत्ते, सौंफ, पिस्ता, इलायची, चीनी और आधा कप दूध डालकर अच्छी तरह ग्राइंड कर लें.

अब बाकी बचा दूध डालें और एक बार फिर से ब्लेंडर में पीस लें.

सौंफ के छिलके हटाने के लिए आप चाहें तो ठंडाई को छान भी सकते हैं.

वैसे मैं तो ठंडाई को बिना छाने ही सर्व करना पसंद करती हूं.

स्वादिष्ट पान ठंडाई अब तैयार है.

गिलास में डालें और बर्फ डालकर सर्व करें और खुद भी मजे से पीएं.