जानें कैसे बनाएं ब्राउन ब्रेड गुलाब जामुन

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। ब्राउन ब्रेड गुलाब जामुन एक बहुत ही आसान डेजर्ट रेसिपी है जिसे आप कुछ ही सामग्री से बना सकते हैं। ब्राउन ब्रेड गुलाब जामुन को आइसक्रीम के साथ मिलाएं और आनंद लें। आप इस मिठाई को पार्टियों, जन्मदिनों आदि पर परोस सकते हैं। चाहे बच्चे हों या बड़े, सभी को यह रेसिपी निश्चित रूप से पसंद आएगी। अगर आप कुछ गरमा गरम और स्वादिष्ट गुलाब जामुन चाहते हैं, तो उन्हें बाज़ार से खरीदने की ज़रूरत नहीं है, बस इस रेसिपी का पालन करके नरम और स्वादिष्ट ब्राउन ब्रेड गुलाब जामुन बनाएं। अगर आपके पास घर पर कुछ बची हुई ब्रेड है, तो यह मिठाई की रेसिपी आपके लिए जरूर ट्राई करनी चाहिए।

आप चाहें तो गुलाब जामुन को घी में भून सकते हैं, इसके लिए हमने वेजिटेबल ऑयल का इस्तेमाल किया है. सुनिश्चित करें कि आपने ब्राउन ब्रेड गुलाब जामुन को चाशनी में कम से कम 2 घंटे के लिए डूबा रहने दिया है ताकि वे मिठास को कोर तक अच्छी तरह से सोख सकें। रेसिपी को थोड़ा सा ट्विस्ट करने के लिए, आटे से गोले बनाते समय बस गुलाब जामुन में किशमिश भर दें। यह उनके लिए एक अनूठा स्वाद जोड़ देगा।

ब्राउन ब्रेड गुलाब जामुन की सामग्री

10 सर्विंग्स

6 स्लाइस ब्राउन ब्रेड

1 कप चीनी

1 टुकड़ा हरी इलायची

6 बड़े चम्मच दूध

1 कप पानी

1 कप वनस्पति तेल

ब्राउन ब्रेड गुलाब जामुन

1 ब्रेड क्रम्ब्स बना लें

ब्रेड को मोटा-मोटा पीस लें और ब्लेंडर में डालें। ब्रेडक्रंब बनाने के लिए कुछ बार ब्लेंड करें। इन्हें प्याले में निकाल लीजिए.

2 आटा गूंथ लें

– अब ब्रेड क्रम्ब्स में दूध डालकर हाथ से गूंद लें. मिश्रण कुरकुरे लग सकता है, लेकिन अधिक दूध न डालें। गूंथते रहिये, जल्दी ही आटा गूंथ कर तैयार हो जायेगा.

3 गोले बनाकर तलें

अब आटे से लगभग 10 लोई बना लें. एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें 5 बॉल्स डालें। सुनहरा भूरा रंग होने तक तलें। इन्हें भी निकाल लीजिए और बाकी के गोले भी तल कर निकाल लीजिए.

4 चाशनी बना लें

एक बर्तन में 1 कप चीनी और 1 कप पानी डालें। एक उबाल आने दें, इलायची डालें और फिर इसे थोड़ा गाढ़ा होने तक पकने दें। आंच बंद कर दें और इसमें तली हुई बॉल्स डालें। ढक्कन से ढककर 2 घंटे के लिए अलग रख दें।

5 परोसने के लिए तैयार

2 घंटे बाद गुलाब जामुन का आकार दुगना हो जायेगा और चाशनी भर जायेगी. गरमागरम परोसें।