Kulthi Dal Benefits: दाल को सेहत के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है ये तो हम सभी जानते हैं. दाल शरीर में प्रोटीन (protein) की कमी को दूर करने में मददगार है. अगर आप वेजिटेरियन हैं तो आपके लिए दाल का सेवन प्रोटीन प्राप्ति के लिए सबसे अच्छा ऑप्शन बन सकता है. सद्गुरु जग्गी वासुदेव ने प्रोटीन की पूर्ति के लिए ऐसी दाल बताई हैं जिसे डाइट में शामिल मीट और चिकन से भी ज्यादा पोषण पा सकते हैं. तो चलिए जानते हैं कौन सी है वो दाल और क्या हैं इसे खाने के फायदे.
सद्गुरु ने कुलथी की दाल को प्रोटीन का खजाना बताया है. उन्होंने इस दाल को धरती पर मौजूद सभी दालों में सबसे ज्यादा प्रोटीन वाली दाल बताई है. कुलथी की दाल, को अंग्रेजी में (Horse Gram) कहा जाता है. कुलथी की दाल को डाइट में शामिल करने से शरीर को कई लाभ मिल सकते हैं.
कुलथी की दाल खाने के फायदे- (Kulthi Dal Khane Ke Fayde)
1. पाचन- Digestive
कुलथी की दाल में हाई फाइबर होता है, जो पाचन तंत्र को सुधारने और कब्ज जैसी समस्याओं को दूर करने में मदद मिल सकती है.
2. वजन घटाने- Weight loss
कुलथी की दाल में फाइबर और प्रोटीन (fiber and protein) अच्छी मात्रा में पाया जाता है. जो भूख को कम करने और पेट को लंबे समय तक भरा रखने का एहसास कराता है. इस दाल के सेवन से वजन को कंट्रोल करने में मदद मिल सकती है.
3. डायबिटीज- Diabities
कुलथी की दाल ब्लड शुगर के लेवल को कंट्रोल करने में मदद करती है. डायबिटीज के मरीजों के लिए इस दाल का सेवन फायदेमंद माना जाता है.
4. हार्ट- Heart
कुलथी की दाल में एंटीऑक्सीडेंट्स और पॉलीफेनोल्स होते हैं, जो हार्ट को हेल्दी रखने में मदद कर सकते हैं.