जानिए कलाकंद मिठाई बनाने की विधि

जनता से रिश्ता वेबडेस्क।     पनीर से बनने वाली कलाकंद मिठाई खाने में बेहद स्वादिष्ट लगती है. इसे बनाना मुश्किल काम नहीं है. अगर आप चाहें तो घर में भी कलाकंद बना सकते हैं, इसके लिए आपको खोया या चाशनी की भी जरूरत नहीं होगी और झटपट सिर्फ 15 मिनट में बनाकर तैयार कर सकते हैं. रक्षाबंधन के खास अवसर पर आप अपने हाथों से बनी कलाकंद से भाई का मुंह मीठा करा सकते हैं. आइए जानते हैं कलाकंद बनाने की विधि.

250 ग्राम पनीर

2 बड़े चम्मच चीनी

1 बड़ी चम्मच मिल्क पाउडर

आधी चम्मच इलायची पाउडर

कटे हुए पिस्ता

गुलाब की पत्ती

कलाकंद मिठाई बनाने की विधि:

250 ग्राम पनीर को मिक्सर में ब्लेंड कर लें.

अब एक पैन गर्म करें उसमें 2 बड़े चम्मच चीनी और पनीर डालकर अच्छे से चलाएं.

5 मिनट तक मीडियम आंच पर इसे चलाते रहें.

अब ऊपर से एक बड़ा चम्मच मिल्क पाउडर डालकर चलाएं.

अब 5 मिनट बाद ऊपर से इलायची पाउडर डालकर चलाएं.

अब अच्छे से मिक्स हो जाने के बाद एक प्लेट में निकाल पर फैला लें.

ऊपर से कटे हुए पिस्ता और गुलाब की पत्तियों से सजाएं.

ठंडा होने के बाद कलाकंद सर्व करें.