जानिए धनिया के लड्डू बनाने की विधि

धनिया लड्डू एक लोकप्रिय लड्डू रेसिपी है जो आमतौर पर जन्माष्टमी के त्योहार के लिए तैयार की जाती है।

Update: 2022-08-19 06:13 GMT

जनता से रिश्ता वेबडेस्क।   धनिया लड्डू एक लोकप्रिय लड्डू रेसिपी है जो आमतौर पर जन्माष्टमी के त्योहार के लिए तैयार की जाती है। धनिया पाउडर, नारियल पाउडर, घी, चीनी, बादाम, काजू और पिस्ता जैसी सिर्फ 6 सामग्री का उपयोग करके तैयार किया गया यह लड्डू बनाने में आसान है। लड्डू बनाने के लिए धनिया पाउडर का उपयोग करना भले ही अटपटा लगे, लेकिन इन लड्डूओं का स्वाद लाजवाब होता है। बच्चे हों या बड़े, यह रेसिपी सभी को जरूर पसंद आएगी। लड्डू को हेल्दी बनाने के लिए आप सफेद चीनी की जगह गुड़ के पाउडर का इस्तेमाल कर सकते हैं. इन लड्डूओं में खरबूजे के बीज और किशमिश जैसी सामग्री एड कर सकते हैं। आप इन लड्डूओं का एक बैच बना सकते हैं और उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर कर सकते हैं ताकि वे एक सप्ताह तक चल सकें। अगर आप घर पर नई रेसिपी ट्राई करना पसंद करते हैं, तो इस रेसिपी को तुरंत बुकमार्क कर लें। इस रेसिपी को ज़रूर ट्राई करें, इसे रेट करें और नीचे दिए गए सेक्शन में कमेंट करके हमें बताएं कि यह कैसा था।

धनिया लड्डू की सामग्री

1 कप धनिया पाउडर
1 कप चीनी
2 बड़े चम्मच बादाम
2 बड़े चम्मच पिस्ता

1 कप नारियल पाउडर
2 बड़े चम्मच घी
2 बड़े चम्मच काजू


धनिया के लड्डू बनाने की विधि

1. नट्स को फ्राई करें

एक पैन में घी गरम करें। मेवों को मोटा-मोटा काट लें और कुछ मिनट के लिए भूनें। – भुनने के बाद मेवे को प्याले में निकाल लीजिए.
2. धनिया पाउडर को भून लें

उसी गरम घी में धनिया पाउडर डाल कर मिला दीजिये. मिक्स करते रहें और 3-4 मिनिट तक भून लें. खुशबू आने पर पाउडर को प्याले में निकाल लीजिए.
3. नारियल पाउडर को भून लें

उसी पैन में नारियल पाउडर डालें और एक मिनट के लिए सूखा भून लें।
4. चीनी की चाशनी बना लें

एक पैन में चीनी के साथ 1/2 कप पानी डालें। मिक्स करें और उबाल आने दें। जब चीनी पूरी तरह से पिघल जाए तो 1-2 मिनट और पकाएं।
5. सभी सामग्री को मिला लें

एक बड़े कटोरे में भुना हुआ धनिया पाउडर, तले हुए मेवे, नारियल पाउडर और चीनी की चाशनी डालें। सब कुछ एक साथ मिलाने के लिए अपने हाथों का प्रयोग करें।
6. लड्डू बना लें

मिश्रण से थोड़ा सा हिस्सा लें और लड्डू का आकार देने के लिए इसे अपनी हथेलियों के बीच रोल करें। बचे हुए मिश्रण से ऐसे ही और लड्डू बना लीजिये.
7. परोसने के लिए तैयार

अब आपके धनिया के लड्डू परोसने के लिए तैयार हैं।


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