जानिए कैसे बनाएं चिल्ली गार्लिक पराठा

आपने अलग–अलग तरह के आटे से बने परांठे तो खाए होंगे, लेकिन क्या आपने कभी लिक्विड आटे से बने परांठे खाए हैं

Update: 2022-08-19 10:34 GMT

जनता से रिश्ता वेबडेस्क।     आपने अलग–अलग तरह के आटे से बने परांठे तो खाए होंगे, लेकिन क्या आपने कभी लिक्विड आटे से बने परांठे खाए हैं? यहाँ एक शानदारपराठा रेसिपी है जो लिक्विड आटे या बैटर का उपयोग करके तैयार की जाती है। इस पराठे की सुगंध और स्वाद बहुत हद तक गार्लिक ब्रेड कीतरह ही है, क्योंकि इस पराठे में इस्तेमाल की जाने वाली सामग्री बहुत आसान है। इस स्वादिष्ट पराठे को बनाने के लिए आपको बस कुछ सामग्रीजैसे गेहूं का आटा, मक्खन, लाल मिर्च के गुच्छे, लहसुन, हरा धनिया और नमक चाहिए। पराठे को तीखा बनाने के लिए आप इसमें बारीक कटीहरी मिर्च भी डाल सकते हैं. ब्रेकफास्ट हो, लंच हो या डिनर, यह पराठा रेसिपी दिन में कभी भी बनाई जा सकती है. मिर्च–लहसुन पराठे को चटनी, दही, अचार, सब्जी या करी के साथ मिलाकर एक पौष्टिक भोजन बनाया जा सकता है। अगर आप घर पर नई और अनोखी रेसिपीज ट्राई करनापसंद करते हैं, तो आप इस रेसिपी को तुरंत सेव कर लें। इस रेसिपी को ज़रूर ट्राई करें।


1 कप गेहूं का आटा

1 बड़ा चम्मच बटर

1 छोटा चम्मच चिल्ली फ्लेक्स

2 चम्मच कद्दूकस किया हुआ लहसुन

1 बड़ा चम्मच कटा हरा धनिया

आवश्यकता अनुसार नमक

चरण 1 / 5 मिर्च लहसुन का बैटर बनाएं

एक छोटी कटोरी में, मक्खन डालें। मक्खन को पिघलाने की जरूरत नहीं है लेकिन कमरे के तापमान पर होना चाहिए। अब लाल मिर्च के गुच्छे, कद्दूकस किया हुआ लहसुन और कटा हरा धनिया डालें। सामग्री को मिलाने के लिए एक अच्छा मिश्रण दें।

चरण 2/5 लिक्विड आटा बनाओ

एक बड़े कटोरे में, गेहूं का आटा और स्वादानुसार नमक डालें। अब बैचों में 1 कप पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

चरण 3 / 5 मक्खन मिश्रण में मिलाएं

अब तरल आटे में मक्खन का मिश्रण डालें और अंतिम मिश्रण बनाने के लिए एक अच्छा मिश्रण दें।

चरण 4/5 पराठे बनाएं

एक नॉन–स्टिक तवा अच्छी तरह गरम करें। अब तवे पर 2 कलछी आटे की लोई डालिये और गोल गोल करके परांठे का आकार दीजिये. इसे एकतरफ से पकने दें, फिर दूसरी तरफ पलट दें। तेल को स्मियर करें और फिर से दूसरी तरफ पलटें। परांठे के सभी किनारों को चमचे से दबाते हुएसमान रूप से पकने दें।

चरण 5/5 परोसने के लिए तैयार

आपका लहसुन का पराठा अब परोसने के लिए तैयार है। आनंद ले!
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