जानिए आलू चोखा बनाने की विधि

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। स्वादिष्ट और मुंह में पानी लाने वाले लिट्टी चोखा से हम सभी परिचित हैं लेकिन हम सभी एक और बिहारी व्यंजन के बारे में नहीं जानते हैं जो कि आलू चोखा है। तो, यहाँ हमारे पास आपके लिए आलू चोखा की आश्चर्यजनक सरल और आसानी से बनने वाली रेसिपी है। आप आलू चोखा को लिट्टी चोखा के साथ जोड़ सकते हैं और हमें विश्वास है कि आप इस मनोरम संयोजन को पसंद करेंगे। यह मैश किए हुए आलू और मसालों के मेल से बनाई गई एक आकर्षक रेसिपी है जो आपको बिहार का असली स्वाद देती है। यहां तक ​​कि जो लोग बिहारी नहीं हैं वे भी इस व्यंजन को खाना पसंद करेंगे। यह व्यंजन सभी समूहों के लोगों को पसंद आएगा और वे अपने हर खाने का स्वाद चखेंगे। यह एक कोशिश है और आपको इसे घर पर जरूर आजमाना चाहिए।

आलू चोखा की सामग्री

4 सर्विंग्स

4 मध्यम उबले आलू

1 छोटा चम्मच लहसुन

1 चम्मच नींबू का रस

1 छोटा चम्मच हरी मिर्च

आवश्यकता अनुसार काली मिर्च

1 छोटा चम्मच सरसों का तेल

2 मध्यम प्याज

4 चम्मच धनिया पत्ती

आवश्यकता अनुसार नमक

आलू चोखा बनाने की विधि

1आलू उबाल लें

सबसे पहले उबले हुए आलू को छील कर मैश कर लें और एक बाउल में निकाल लें। इसे कुछ मिनट के लिए अलग रख दें ताकि यह थोड़ा ठंडा हो जाए। एक चॉपिंग बोर्ड लें और हरा धनिया, प्याज, हरी मिर्च और लहसुन को काट लें।

2 मिश्रण तैयार करें

प्याज, लहसुन, सरसों का तेल, हरी मिर्च, नींबू का रस और हरा धनिया डालें। अच्छी तरह मिलाएं।

3 सीज़न और परोसें

नमक और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। सर्विंग बाउल में निकाल लें और लिट्टी या चपाती के साथ मिलाकर इसका आनंद लें।