जाने इन दक्षिण भारतीय व्यंजनों के बारे में, जो कर सकती है आपकी इम्यूनिटी बूस्ट

जनता से रिश्ता वेबडेस्क | कोरोना संक्रमितों की संख्या में एक बार फिर से इजाफा हो गया है। जहां एक तरफ कोरोना के नए वेरियंट से संक्रमितों की संख्या बढ़ रही है, तो वहीं लोगों ने एक बार फिर से इम्यूनिटी बूस्ट करने के तरीकों के बारे में सर्च करना शुरू कर दिया है। आज समय के अनुसार हर कोई हेल्दी और टेस्टी खाने के बारे में देखता है। अगर आप भी कुछ हेल्दी ऑप्शन देख रहे हैं जो आपकी इम्यूनिटी बूस्ट करने में मदद करें तो आज आपको बता रहे हैं साउथ इंडियन डिश के बारे में जो आपकी मदद कर सकती हैं। जानते हैं

कर्ड राइस

दही जिंक का बेहतरीन स्रोत है। दही आपकी इम्यूनिटी सिस्टम को बूस्ट करने और बीमारियों से लड़ने में आपकी मदद करता है। एक स्वस्थ आंत का मतलब एक मजबूत इम्यूनिटी सिस्टम है। कर्ड राइस, पहले ही सुपरफूड घोषित किया जा चुका है क्योंकि यह प्रोटीन, कैल्शियम का अच्छा स्रोत है और इसमें कैल्शियम की मात्रा ज्यादा होती है।

अप्पम के साथ चिकन स्टू

चावल, चपाती, डोसा या अप्पम के साथ एक गर्म चिकन करी अच्छा ऑप्शन है। ये जिंक और विटामिन बी12 से भरपूर होते हैं। जिंक से भरपूर खाद्य पदार्थों में इम्यूनो-पोषक तत्व गुण होते हैं जो आपके शरीर को वायरल संक्रमण से लड़ने में मदद करेंगे। अप्पम के साथ केरल का चिकन स्टू सिर्फ कम्फर्ट मील है जो शरीर को गर्म महसूस कराने में मददगार हो सकता हैं।

बीसी बेले भात

डॉक्टर और न्यूट्रिशियन की माने तो खिचड़ी कोविड रोगियों के लिए एक हेल्दी ऑप्शन है। ये पचाने में आसान और प्रोटीन से भरपूर होता है। कर्नाटक का बीसी बेले भात खिचड़ी के समान है। मैसूर पैलेस से उत्पन्न होने वाली चावल पर आधारित यह डिश दाल, चावल, सब्जियों और मसालों से तैयार की जाती है। बीसी बेले भात का शाब्दिक अर्थ है 'गर्म दाल चावल'। यह पौष्टिक और प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है।

रसम राइस

तमिलनाडु की इस डिश में इम्यूनिटी बढ़ाने वाली सामग्री का इस्तेमाल किया जाता है। इसे 'इम्युनिटी बूस्टिंग सूप' कहा जाने लगा। टमाटर, हल्दी, लहसुन और अदरक से बना रसम भारत में सबसे सरल लेकिन स्वादिष्ट डिश में से एक है। इसे चावल के साथ पेयर करें, पापड़ और अचार डालें।

पालकुरा ​​पप्पू विद राइस

भारत में कई तरह की दालें मिलती हैं, और हर एक उतनी ही स्वादिष्ट होती है जितनी कि दूसरी। अगर कभी दाल के लिए प्रतिस्पर्धा होती, तो यह 100 प्रतिशत टाई होता। आंध्र प्रदेश और तेलंगाना की पालकुरा ​​पप्पू एक स्वादिष्ट दाल है जो दाल की प्रोटीन शक्ति के साथ पालक की अच्छाई को जोड़ती है। पालकुरा ​​पप्पू यानी पालक की दाल। इसे पालक, दाल, मिर्च, इमली, करी पत्ता और मसालों से तैयार किया जाता है।