अक्सर किसी भी खास मौके पर मिठाई के बिना जश्न अधूरा लगता है. कई लोग मीठा खाने का बहाना ढूंढते रहते हैं, उन्हें मीठा बहुत पसंद होता है. हालाँकि, इसका स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। प्राकृतिक चीनी फलों, सब्जियों, अनाज और डेयरी उत्पादों में पाई जाती है, जो आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक नहीं है, लेकिन कृत्रिम चीनी या अतिरिक्त चीनी आपके मोटापे, मधुमेह और हृदय समस्याओं के खतरे को बढ़ा सकती है। अधिक मीठा स्वास्थ्य के लिए हानिकारक माना जाता है।
चीनी से क्या नुकसान है
JAMA इंटरनल मेडिसिन में प्रकाशित 2014 के एक अध्ययन में कहा गया है कि बहुत अधिक चीनी खाने से मोटापा, हृदय रोग, फैटी लीवर रोग और टाइप 2 मधुमेह का खतरा बढ़ जाता है। पिछले कुछ अध्ययनों से यह भी पता चला है कि अतिरिक्त चीनी शरीर के प्राकृतिक रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाती है। इसके कारण कई लोग प्री-डायबिटिक भी हो जाते हैं।
चीनी खाने की लालसा को कैसे नियंत्रित करें?
अपने आहार में मीठा सीमित रखें। मीठा खाने वालों के लिए इस पर काबू पाना इतना आसान नहीं है। उन्हें बार-बार मिठाई की इच्छा हो सकती है। जिसके लिए स्वास्थ्य विशेषज्ञों ने कुछ उपाय सुझाए हैं। विशेषज्ञों का कहना है कि आंत के बैक्टीरिया में असंतुलन के कारण मीठा खाने की इच्छा होती है। जब हानिकारक बैक्टीरिया की संख्या बढ़ जाती है तो मीठा खाने की इच्छा बढ़ जाती है। ऐसे में फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ मीठे की लालसा को कम करने में फायदेमंद हो सकते हैं। क्योंकि वे स्वस्थ आंत माइक्रोबायोम को बढ़ावा देकर लालसा को कम करते हैं।
शुगर क्रेविंग को कंट्रोल करने के लिए क्या खाएं?
परिष्कृत चीनी के बजाय फलों का सेवन पेट के माइक्रोबायोम को प्रबंधित करने में मदद करता है। इससे क्रेविंग कम करने में मदद मिलती है। फाइबर से भरपूर फलों में सेब, नाशपाती, केला, संतरा, कीवी, स्ट्रॉबेरी, आड़ू, आलूबुखारा, आम, तरबूज और अमरूद का सेवन फायदेमंद हो सकता है। इसके अलावा, WHO के अनुसार, प्रतिदिन 6 चम्मच से कम चीनी का सेवन करने और स्वस्थ जीवनशैली बनाए रखने से आपके जोखिम को कम किया जा सकता है।