जानिए कद्दू के बीज से होने वाले फायदों के बारे में...

जनता से रिश्ता वेबडेस्क।  क्या आप फलों-सब्जियों से शरीर के लिए अधिकतम लाभ प्राप्त कर रहे हैं? स्वास्थ्य विशेषज्ञ कहते हैं, कुछ सब्जियों और फलों को छिलके सहित खाने के लाभ होते हैं, जबकि कुछ के बीजों को उसके मुख्य भाग से अधिक स्वास्थ्यवर्धक पाया गया है। हालांकि अक्सर लोग इस सच्चाई से अनजान होते हैं और इन्हें फेंक देते हैं। कद्दू भी एक ऐसी ही सब्जी है जिसके मुख्य भाग से कहीं ज्यादा लाभ इसके बीजों में समाहित होता है।

कद्दू के बीज को अध्ययनों में कई प्रकार के स्वास्थ्य लाभ के लिए काफी फायदेमंद बताया गया है। अगर आप भी इसे फेंक देते हैं तो पहले इसके फायदे जान लीजिए।

कद्दू के बीज को कई प्रकार की परंपरागत चिकित्सा के लिए प्रयोग में लाया जाता रहा है। घरेलू नुस्खों में भी इसके प्रयोग के लाभ के बारे में पता चलता है। इसमें कई प्रकार के ऐसे पोषक तत्व भी मौजूद होते हैं जिनकी हमारे शरीर को नियमित रूप से आवश्यकता होती है और इसका सेवन गंभीर रोग के जोखिम को भी कम करने में काफी फायदेमंद हो सकता है। आइए कद्दू के बीज से होने वाले फायदों के बारे में जानते हैं।

मैग्नीशियम का अच्छा स्रोत

कद्दू के बीज में कई प्रकार के एंटीऑक्सिडेंट और शरीर के लिए अति आवश्यक पोषक तत्व पाए जाते हैं, मैग्नीशियम भी उनमें से एक है। पशुओं पर किए गए अध्ययनों से पता चला है कि कद्दू के बीज का तेल उच्च रक्तचाप और उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकता है। इसमें मौजूद मैग्नीशियम का मात्रा हृदय रोग के जोखिम को कम करने, हड्डियों को स्वस्थ बनाए रखने के साथ डायबिटीज रोगियों के लिए भी फायदेमंद मानी जाती है।

डायबिटीज रोगियों के लिए लाभ

कद्दू के बीज का सेवन डायबिटीज में काफी फायदेमंद माना जाता है। कद्दू के बीज के पाउडर और इसके अर्क दोनों को रक्त शर्करा को कम करने में लाभकारी पाया गया है। अध्ययनों में पाया गया है कि कद्दू के बीज के पाउडर का सेवन करने से टाइप-2 डायबिटीज वाले लोगों को लाभ मिल सकता है।

फाइबर का बेहतर स्रोत

कद्दू के बीज डाइट्री फाइबर का बेहतर स्रोत हैं। छिलके वाले बीज (28-ग्राम) से 1.1 ग्राम फाइबर प्राप्त किया जा सकता है। फाइबर वाली चीजों के सेवन को पाचन स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। हृदय रोग, टाइप-2 डायबिटीज और मोटापे से परेशान लोगों को आहार में हाई फाइबर वाली चीजों के सेवन की सलाह दी जाती है। भोजन के पाचन के साथ पेट को ठीक रखने में भी इसके लाभ हैं।

हड्डियां रहती हैं स्वस्थ

हड्डियों को स्वस्थ बनाए रखने के लिए जिन विटामिन्स और पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है, मैग्नीशियम उनमें से एक है। यह कद्दू के बीज में प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। मैग्नीशियम वाले आहार हड्डियों के घनत्व में सुधार करने के साथ ऑस्टियोपोरोसिस जैसे रोगों के जोखिम को कम करने में सहायक हैं। सभी उम्र के लोगों को नियमित रूप से आहार में मैग्नीशियम वाली चीजों को शामिल करना चाहिए।