Kitchen Tips: स्नैक्स से एक्स्ट्रा ऑयल हटाने के लिए अपनाये ये किचन टिप्स

रेसिपी Recipe: बारिश का मौसम हो या फिर घर पर आने वाला हो कोई मेहमान, चाय के साथ अकसर मेहमानों के आगे पकौड़े या समोसे जैसी फ्राइड चीजें बनाकर परोसी जाती हैं। लेकिन समस्या तब हो जाती है जब घर आए मेहमान इन फ्राइड चीजों में तेल ज्यादा होने की वजह से इन्हें खाने से परहेज करने लगते हैं। जिसकी वजह से आपकी मेहनत और मूड दोनों खराब हो जाते हैं। अगर आप पहले भी इस तरह की समस्या को झेल चुके हैं तो अगली बार फ्राइड चीजें मेहमानों के आगे परोसने से पहले ये किचन टिप्स फॉलो करना बिल्कुल ना भूलें। इन किचन टिप्स को अपनाकर आप खाने से एक्स्ट्रा ऑयल हटाने में कामयाब हो जाएंगे।

पेपर टॉवल का करें यूज-

फ्राइड डिशेज से एक्ट्ररा ऑयल अलग करने का सबसे आसान तरीका है कि तले हुए व्यंजनों को fry  करने के बाद सीधा पेपर टॉवल पर निकालें। इसके लिए सबसे पहले एक प्लेट में पेपर टॉवर को बिछाकर उसमें सीधा तली हुई चीजों को रखें। ऐसा करने से खाने की चीजों से अधिकांश तेल अलग हो जाएगा।

वायर रैक-

आमतौर पर लोग कोई भी फ्राइड डिश तलने के बाद उसे सीधा प्लेट में रखने लगते हैं। लेकिन आप ऐसी गलती ना करें। फ्राइड डिशेज से अतिरिक्त तेल निकालने के लिए वायर रैक का इस्तेमाल करें। Fried Dishes को वायर रैक में रखने से उनमें मौजूद अतिरिक्त तेल टपकते हुए निकल जाएगा और डिश का कुरकुरापन बरकरार रहता है। आप इस टिप को खासतौर पर ब्रेड रोल, कबाब और दही वड़ा जैसे व्यंजनों को बनाते समय यूज कर सकते हैं।

ब्रेड भी है असरदार उपाय-

बहुत कम लोग इस टिप को जानते होंगे कि ब्रेड की मदद से भी खाने की चीजों से अतिरिक्त तेल को दूर किया जा सकता है। इस टिप को फॉलो करने के लिए एक प्लेट पर ब्रेड स्लाइस रखकर उसपर तले हुई डिश को रखें। इस उपाय को करने से ब्रेड आपके व्यंजन से अतिरिक्त तेल सोख लेगी।