Kitchen Hacks: घर पर बनाए केले के चिप्स, जानें टेस्टी स्नैक्स रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। Banana Chips Recipe: केले के चिप्स बच्चों और बड़ों सभी को खूब पसंद आते हैं. चाय के साथ अगर स्नैक्स में केले के चिप्स खाने के लिए मिल जाएं तो मज़ा आ जाता है. पीले रंग के केले से बने चिप्स आपको सभी जगह पर आसानी से मिल जाते हैं. केरल और तमिलनाडु में केले से बने चिप्स सबसे ज्यादा खाए जाते हैं. आप इन्हें व्रत में भी खा सकते हैं. उपवास में खाए जाने वाले केले के चिप्स में सेंधा नमक का इस्तेमाल किया जाता है. आप चाहें तो इन्हें बिना नमक के भी बना सकते हैं. इसके बाद जब खाने हों तब अपने हिसाब से ऊपर से भी नमक डाल सकते हैं. आप केले के चिप्स को आसानी से घर पर भी बना सकते हैं. आइये जानते हैं केले के चिप्स बनाने की रेसिपी.

केले के चिप्स की रेसिपी

1- सबसे पहले इसके लिए आपको 2 सख्त और कच्चे पीले केले लेने होंगे. केले के चिप्स बनाते वक्त सही केले का चुनाव बहुत जरूरी है.

2- अब इन केले में छिलके पर एक जैसी दूर पर हल्के स्लिट्स (light slits) बना दें.

3- अब केले के किनारे निकाल दें और धीरे से हाथ से छिलके को हटा दें.

4- अब एक बर्तन में नमक और 4 टेबल-स्पून पानी डालकर मिलाकर रखे लें.

5- एक नॉन स्टिक कड़ाही में तेल गर्म करें, अब इसमें एक स्लाइसर से केले की स्लाइस करते हुए डाल दें.

6- जब केले की स्लाइस 1-2 मिनट तक पक जाएं तो कड़ाही में 1 टेबल-स्पून नमक-पानी का घोल डालकर मिला दें. अब इसे 1-2 मिनट तक पकने दें.

7- अब आप मीडियम आचं पर कलछी से हिलाते हुए इन्हें कुरकुरा होने तक पकाएं.

8- जब तेल-पानी के छींटों की आवाज बंद हो जाए. एक टिशू पेपर पर केले के चिप्स निकाल लें.

9- इसी तरह से सारे केले के चिप्स को आप तलकर ठंडा होने पर किसी एयरटाइट डब्बे में रख लें.

10- चाय के साथ कुरकुरे केले के चिप्स का लुत्फ उठाएं.