लाइफ स्टाइल : अगर आपके बच्चे नूडल्स के शौकीन हैं तो यह एक ऐसी डिश है जिसे आपको जरूर ट्राई करना चाहिए। आपके बच्चे इसे पसंद करेंगे, मुझ पर विश्वास करें:-)यह नूडल्स जितना ही स्वास्थ्यवर्धक है क्योंकि हमने स्टोर से खरीदे गए मैदा नूडल्स को स्वस्थ रोटी/चपाती/परांठे से बदल दिया है। आप जो भी सब्जियां डालना चाहें डाल सकते हैं. ब्रोकोली, पत्तागोभी, मिर्च, मक्का जो भी आपके बच्चों को पसंद हो। इस तरह बच्चों को उनके नूडल्स खाने को मिलते हैं और हमें उनके जंक फूड खाने के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है।
सामग्री
5 रोटी/चपाती/परांठा
2 प्याज कटे हुए
1 गाजर बारीक कटी हुई
1 शिमला मिर्च कटी हुई
3-4 लहसुन बारीक कटे हुए
1 चम्मच चिली सॉस
½ छोटा चम्मच सिरका
1 बड़ा चम्मच टमाटर केचप
½ छोटा चम्मच सोया सॉस
नमक स्वाद अनुसार
¼ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
¼ छोटा चम्मच चाट मसाला
तरीका
- सभी सब्जियों को काट लें.
- रोटी को नूडल का आकार देने के लिए उसकी पतली-पतली पट्टियां काट लें.
- एक पैन में तेल गर्म करें। - प्याज और लहसुन को तेल में 2-3 मिनट तक पकाएं.
- शिमला मिर्च और गाजर डालकर तेज आंच पर लगातार चलाते हुए 2-3 मिनट तक पकाएं.
- सभी सॉस, नमक और मिर्च पाउडर और चाट मसाला डालें.
- पतली रोटी स्ट्रिप्स डालें और इसे अच्छी तरह मिला लें ताकि सॉस रोटी स्ट्रिप्स पर अच्छी तरह से लग जाए.
- रोटी नूडल्स तैयार हैं. शाम के नाश्ते, नाश्ते या रात के खाने के रूप में गरमागरम परोसें।