मधुमेह रोगी को कद्दू खाते समय इन बातों का रखें ध्यान

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। रक्त में अपर्याप्त इंसुलिन या उसी के उचित संचलन की कमी के कारण होने वाली स्थिति, आज सभी आयु वर्ग के लोगों में आम हो गई है। यह सबसे आम विकारों में से एक है जो एक गतिहीन जीवन शैली और गलत भोजन विकल्पों के कारण होता है, प्रीति त्यागी, प्रमुख स्वास्थ्य कोच, पोषण विशेषज्ञ और संस्थापक, ने कहा।

स्वस्थ जीवन: मधुमेह रोगियों के लिए शीतकालीन देखभाल युक्तियाँ

"एक मधुमेह रोगी को अपने रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रण में रखने के लिए क्या खाना पसंद है, इस पर ध्यान देना चाहिए। अनियंत्रित स्तर उनके स्वास्थ्य, विशेष रूप से हृदय, गुर्दे और आंखों पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है, "उसने कहा।

जैसे, कई मधुमेह रोगी भ्रमित महसूस करते हैं कि वे कौन से खाद्य पदार्थ खा सकते हैं और क्या नहीं खा सकते हैं। ऐसी ही एक सब्जी है कद्दू या कद्दू।

त्यागी के मुताबिक कद्दू सिर्फ हैलोवीन खाने की चीज नहीं है। "यह एक कम कैलोरी वाला खाद्य पदार्थ है। और जब हम इसकी पोषण सामग्री के बारे में बात करते हैं, तो पके हुए कद्दू (100 ग्राम) के एक कप में लगभग 50 कैलोरी, 11 ग्राम कार्ब्स, शून्य वसा और लगभग 10 प्रतिशत फाइबर होता है, जो शरीर के लिए बहुत आवश्यक होता है 

कद्दू का ग्लाइसेमिक इंडेक्स क्या है?

ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) किसी खाद्य पदार्थ में कार्ब्स की संख्या को इंगित करता है, और आपके रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि का कारण बन सकता है। कद्दू का उच्च जीआई 75 है, जिससे यह धारणा बनती है कि यह मधुमेह के रोगियों के लिए अच्छा नहीं है। "लेकिन किसी को भी इसे शरीर के रक्त शर्करा के स्तर पर इसके कार्ब्स के प्रभाव के संदर्भ में देखने की जरूरत है  

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इसके अलावा, कद्दू पर जानवरों का अध्ययन पॉलीसेकेराइड नामक एक कार्बोहाइड्रेट और पुएरिन नामक एक यौगिक की उपस्थिति को दर्शाता है जो रक्त में शर्करा को नियंत्रित करता है, और कद्दू में उच्च स्तर का फाइबर पाचन की गति को कम करता है, और इस प्रकार शरीर में जारी चीनी है क्रमिक। "कद्दू के बीज, जो अब स्वास्थ्य के प्रति जागरूक हो गए हैं, मैग्नीशियम में उच्च हैं और रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में उपयोगी हैं। इन सभी लाभों के अलावा, यह विटामिन ई का एक समृद्ध स्रोत है जो प्रतिरक्षा को बढ़ाता है, 

किसी को क्या ध्यान रखना चाहिए?

हालांकि, यह महसूस करना महत्वपूर्ण है कि किसी भी चीज का अधिक सेवन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। तो, एक बार में बहुत सारे कद्दू खाने से इंसुलिन में अचानक वृद्धि हो सकती है और यह स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है।

इसके अलावा, जब डेसर्ट की बात आती है तो कद्दू एक लोकप्रिय विकल्प है। इसलिए मधुमेह के रोगियों के लिए यह भी ध्यान देने योग्य है कि वे किस रूप में सब्जी का सेवन कर रहे हैं, क्योंकि मात्रा और रूप प्रमुख कारक हैं जो इसे फायदेमंद और स्वस्थ होने से विचलित कर सकते हैं।

कद्दू के सूप की एक कटोरी लें! 

"कद्दू के बीज सबसे बहुमुखी हैं और इसका उपयोग स्मूदी, दही, सलाद, नाश्ते के अनाज और बहुत कुछ में किया जा सकता है। इसलिए, अगर स्मार्ट और नियंत्रित तरीके से इस्तेमाल किया जाए तो कद्दू हर किसी के आहार में नया स्वस्थ और स्वादिष्ट हो सकता है।"