जलेपीनो आलू चाट कप एक भारतीय स्नैक रेसिपी है जिसे आलू, जलेपीनो, जैतून का तेल, अजवाइन की पसलियों और सफेद वाइन सिरका से बने मिश्रण के साथ कैनेप कप में परोसा जाता है। ये रमणीय कप गेम नाइट्स, किटी पार्टियों और जन्मदिन जैसे अवसरों के लिए एकदम सही हैं।
1 किलोग्राम उबला हुआ, कटा हुआ, छिला हुआ आलू
2 बड़ा चम्मच सफेद वाइन सिरका
3 पतले कटे हुए अजवाइन
1/4 छोटा चम्मच कुटी हुई काली मिर्च
3 बड़ा चम्मच कटा हुआ जलेपीनो
2 बड़ा चम्मच वर्जिन जैतून का तेल
1/2 कप बारीक कटा हुआ प्याज
10 कैनेप कपचरण 1
एक बड़े कटोरे में सिरका, जलेपीनो और जलेपीनो ब्राइन, जैतून का तेल, अजवाइन, प्याज और काली मिर्च मिलाएं। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।
चरण 2
आलू डालें और अच्छी तरह से मिलाएं ताकि वे ड्रेसिंग मिश्रण में लिपटे रहें। आवश्यकता होने तक रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।
चरण 3
जब परोसने के लिए तैयार हो, तो कैनेप कप में चम्मच से डालें। धनिया से गार्निश करें और कमरे के तापमान पर या थोड़ा ठंडा करके परोसें।